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Informazioni sull'esperienza

schedule 2h00
group 6 - 20 persone

Vom Weinberg in die Flasche, ein Spaziergang mit uns durch den biologisch bewirtschafteten Weinberg und dann in die Kellerei, wo die Trauben zu Wein verarbeitet werden. Ein Ort, an dem die Zeit der Protagonist ist, um authentische önologische Meisterwerke zu schaffen.

Verkostung folgt:

- 2 von Weinen, die noch auf der Hefe ruhen, mit mehrmonatiger Reifung, Öffnung an der Volèe

- 2 Weine zur Auswahl: Brut, Rosé, Satèn, Brut Millesimato 2018 und Pas Dosè Millesmato 2016

Sie werden die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit erkennen können.

Dazu gibt es ein Schneidebrett mit einer Auswahl an Wurst- und Käsesorten aus lokalen Betrieben.

Mindestens 6 Personen


Informazioni sull'host

Turra: Weingut in Franciacorta mit Familiengeschichte

Unser Weingut in Franciacorta ist eine Familie leidenschaftlicher Winzer, die schon immer an das Potenzial dieses Landes geglaubt hat. Eine Leidenschaft, die von Carlo an seinen Sohn Roberto weitergegeben wurde, der heute zusammen mit seinen Söhnen Federico und Filippo und seiner Frau Vittoria das Unternehmen leitet. Jeden Tag versuchen wir, der natürlichen Landschaft, für die wir uns entschieden haben, zu huldigen und unsere Arbeit im Weinberg zu respektieren und zu verbessern.

Für ein Wochenende in der Franciacorta, besuchen Sie unsere biologischen Weinberge, wo wir minimale Behandlung auf dem Feld und maximale Pflege von Hand praktizieren. Wir bewirtschaften 15 Hektar mit Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Blanc-Reben am Fuße des Monte Orfano.

Die Kellerei befindet sich in Köln (BS) und hier werden die Trauben sanft gepresst und zu Wein verarbeitet. Die Weinherstellung ist typisch für die Franciacorta-Methode, von der Herstellung der Sektgrundweine über den Abzug, die erneute Gärung in der Flasche, das Degorgieren und die Lagerung im Keller. Die Zeit ist der wichtigste Verbündete: Um ein Glas unserer Franciacorta-Weine zu verkosten, dauert es mindestens 30 Monate ab dem Zeitpunkt, an dem die Trauben in den Keller gelangen.

Buchen Sie Ihren Besuch in der Kellerei und entdecken Sie eine neue Franciacorta-Weinprobe, um Ihr unvergessliches Wochenende in Franciacorta zu organisieren.

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Dove si svolge l'esperienza

Come arrivare
Via Predari SNC, 25033, Cologne, Italia

Questa esperienza non ha al momento date disponibili per prenotazioni immediate.
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La struttura risponderà il prima possibile.

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