ESTATE - IGT Toscana Rosato

Das Weingut Terra Antica wurde im Herzen der Toskana gegründet, wo der Sangiovese seinen besten Ausdruck findet. Seit 2019 sind wir ein Bio-Weingut. Der Roséwein 2018 wurde bereits aus Trauben hergestellt, die vollständig aus biologischem Anbau stammen.

Organoleptische Untersuchung:

Der Wein hat eine intensive Nase mit einem Hauch von Rose. Im Mund ist er frisch, mineralisch, weich, schmackhaft. Es hat eine gute Ausdauer.

Übereinstimmung:

Dieser Wein passt sehr gut zu Fisch, Aperitifs, frischem und mittelreifem Käse, gebratenem Fisch.

Trauben: 2018

Sorte: Sangiovese

Region: Toskana

Farbe: Pink

Gärung: In temperaturkontrollierten Edelstahltanks

Terra Antica wurde 2008 von der Familie Schulz gekauft. Seitdem wird es einige Jahre dauern, bis das Gebäude renoviert ist. In dieser Zeit werden wichtige lokale Weine wie Vino Nobile di Montepulciano DOCG und Vino Rosso di Montepulciano DOC hergestellt.

Die Revolution findet im Jahr 2017 statt, dem Jahr, in dem Terra Antica mit neuen Etiketten auf den Markt kommt, dem Weiß, dem Pink.
Alle Produkte, die seit 2019 auf dem Hof hergestellt werden, sind biologisch. Terra Antica glaubt fest an die Natur, so dass die Ernte streng von Hand erfolgt, die Trauben werden auch nach der Ernte ausgewählt, sind keine Chemikalien auf dem Feld oder im Keller.

Terra Antica ist ein junges Unternehmen, das sich darauf freut, seine Produkte vorzustellen und seinen Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten.

Heute haben wir 6 Hektar Weinberge in der Produktion, aber ab 2022 werden es insgesamt 15 Hektar sein.