CALICI E RACCONTI

Wir sind zwei Schwestern, daher der Name “Sorres” auf Sardisch, und wir haben uns entschieden, ein Weingut zu gründen, das das über Generationen weitergegebene Familienwissen und unsere Kultur der Professionalität und Innovation verkörpert. Unser Ziel war es schon immer, edle Weine zu produzieren, die das Gebiet, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen, die Romangia, eine historische Region im Nordwesten Sardiniens, die für die Qualität ihrer Weine bekannt ist. Es ist die harte und konstante Arbeit im Weinberg, die sorgfältige Pflege der Rebe und ihrer Früchte, die unsere Produkte zu hochwertigen Weinen machen, die für ein anspruchsvolles und sensibles Publikum bestimmt sind.

Wir bemühen uns jeden Tag, sicherzustellen, dass unsere Landwirtschaft nachhaltig ist, in der technologische Innovation und Respekt für die Umwelt koexistieren. Wir bauen nach den Prinzipien des biologischen Landbaus an und bevorzugen einen Ansatz, der die Biodiversität schützt, den Boden und nützliche Insekten bewahrt. Wir glauben, dass Qualitätswein in erster Linie im Weinberg entsteht, weshalb wir immer noch auf die geschickten Hände der Menschen vertrauen, die jede Pflanze pflegen, die Trauben ernten und auswählen, ohne Maschinen zu verwenden, sondern mit der Leidenschaft, die notwendig ist, um die höchste Qualität zu gewährleisten.