Im Herzen des Food Valley, wo große Exzellenzen entstehen

In Casatico di Langhirano, nur wenige Schritte vom Schloss Torrechiara entfernt, befindet sich unser handwerkliches Weingut. Wir befinden uns im Herzen des emilianischen Food Valley, wo Parma-Schinken DOP, Parmigiano Reggiano DOP und die Weine der Hügel in einer einzigartigen Symphonie der Aromen verschmelzen.

Hüter der traditionellen emilianischen Methode

Unser Name — Traditional Wines — erzählt von unserer Mission: die alte Weinbautradition von Parma durch Schaumweine, die nach der traditionellen emilianischen Methode und Flaschengärung hergestellt werden, wiederzubeleben.

Jede unserer Flaschen ist eine neue Interpretation des Parma-Weins: authentisch, von hoher Qualität und tief mit der Geschichte und Kultur dieser Hügel verbunden.

Reben, die mit der Erde atmen

Unsere Weinberge folgen biologischen und biodynamischen Prinzipien. Wir greifen so wenig wie möglich ein und filtern nur, wenn es notwendig ist. Denn wir glauben, dass der beste Wein derjenige ist, der mit Reinheit und Aufrichtigkeit die Geschichte des Landes erzählt, aus dem er stammt.

Ein Gebiet zum Genießen

Wir arbeiten mit lokalen Handwerkern und Produzenten aus der Region zusammen. Unsere Schaumweine harmonieren natürlich mit den großen gastronomischen Produkten von Parma und schaffen Kombinationen, die das Gebiet in all seinen Aspekten hervorheben: Geschichte, Kultur, Geschmack.

Kommen Sie und entdecken Sie uns

Unsere Weine kennenzulernen bedeutet, in das wahre Wesen der Parma-Hügel einzutauchen. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen die Leidenschaft, Sorgfalt und Identität eines Gebiets zu teilen, das immer noch weiß, wie man begeistert, Glas für Glas.