Montaleo - DOC MONTESCUDAIO ROSSO

Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 15%.
Montescudaio DOC Bio-Wein

Geboren im Jahr 2003 ist der Montaleo der Basiswein unseres Unternehmens.
Er ist ein DOC MONTESCUDAIO mit 70% Sangiovese, 15% Merlot und 15% Cabernet Sauvignon.
Er wird bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 28°C vinifiziert, um die Integrität seiner Aromen und Frische zu garantieren.

Die Reifung erfolgt in 50-Hektoliter-Edelstahltanks mit einer durchschnittlichen Dauer von fünf Monaten. Die anschließende Reifung in der Flasche variiert von 6 bis 8 Monaten.
Der Wein überrascht durch seine hervorragende Balance zwischen Säure und polyphenolischer Unterstützung.

Es garantiert eine gute Entwicklung über die Zeit.
Nach unseren historischen Daten und den Bestätigungen vieler Experten hat dieser Wein eine durchschnittliche Lebensdauer von ca. 5 Jahren ab seiner Freigabe, unter normalen Lagerbedingungen.

Önologe Attilio Pagli
Agronom Stefano Moscatelli

Azienda Agricola Pagani de Marchi ist ein kleines Juwel am Fuße des Casale M.mo, zwischen Bibbona und Cecina.

Auf etruskischem Boden erbaut, ist er dafür bekannt, dass in der archäologischen Stätte das Grab eines etruskischen Prinzen wieder aufgetaucht ist und ihm zu Ehren ein reiner Sangiovese namens "Principe Guerriero" produziert wird.

Sangiovese, Merlot und Cabernet sind die Meister, zusammen mit Vermentino für den Weißwein, auf diesem nur 6 Hektar großen Hügel, der einst mit Ackerbau kultiviert wurde und heute die Wiege wertvoller und gepflegter Weinstöcke ist.

Immer auf höchste Qualität bedacht, produziert Pagani de Marchi ab 2016 eine absolute Neuheit: Cabernet Sauvignon in Reinheit, der komplett in Terrakotta-Amphoren vinifiziert wird.