Inferno Carlo Negri - Valtellina Superiore Inferno DOCG

UVE: Nebbiolo-Chiavennasca.
PRODUKTIONSGEBIET: Das historische Gebiet der Hölle, besonders in den Weinbergen: Carlo Negri, Sopragironi, Sottogironi, in der Gemeinde Poggiridenti gelegen. 
HÖHE UND AUSSTELLUNG: 400-500 Meter über dem Meeresspiegel mit Südlage.
Eigenschaften des Landes: Ein lehmig-sandiger Boden, flach und schlecht fruchtbar, unterstützt von Trockenmauern.
GESUNDHEITSSYSTEM: Guyot modifiziert mit einem Bogen.
ERNTE: Manuelle Ernte im Oktober.
WEINMACHUNG: Weinbereitung in Rot mit Temperaturregelung.
Reifung: Der Wein reift im Keller zwei Jahre, davon mindestens ein Jahr in Holz.
ORGANOLEPTISCHE QUALITÄTEN: Das Inferno Carlo Negri hat eine brillante rubinrote Farbe, gut ausgeprägtes und zusammengesetztes Aroma, mit dominanten Noten von schwarzen Kirschen und Erdbeeren, Gewürzen (Nelken, Zimt), Trockenblumen (rosa, violett) und reifer Kirsche, starker Geschmack, rund, große Persönlichkeit. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch ein gutes Alterungspotential aus.
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %.
OPTIMALE LAGERUNG: 10-12 Jahre in Flaschen, die im Dunkeln liegen.
GASTRONOMISCHE VERBINDUNGEN: Gebratenes rotes Fleisch, Lamm, Kind, Wild, reifer Käse.

Das Weingut Nino Negri, gegründet 1897, ist das grösste Weingut im Veltlin. 

Das Weingut verfügt über eine moderne Betriebsstätte und 35 Hektar Weinberge in den renommiertesten Lagen: Grumello, Inferno und Fracia; Nino Negri ist heute ein Synonym für Veltliner Weine in der Welt. 

Die Chiavennasca-Trauben, eine edle Nebbiolo-Sorte, die wunderbar im Veltlin gedeiht, produzieren außergewöhnliche Weine, deren Qualität überall belohnt und anerkannt wird, insbesondere die von Sfursat 5 Stars, einem Wein mit einer wichtigen Struktur und einem wichtigen Körper, einem langen und anhaltenden Duft mit wenigen Gleichen. 

Mit Sfursat können Sie verstehen, was ein "Meditationswein" ist: Weichheit, Tiefe, Körper, unbegrenzt großzügig, immer geeignet, innerhalb und außerhalb der Mahlzeit.