Chiaretto

Chiaretto Roséwein DOC Lombardia La Guarda 50% Groppello 50% Barbera, Sangiovese, Marzemino 13.00% VOL. Der Garda del Garda Classico Chiaretto DOC, der charakteristischste und typischste Wein der Bresciaer Seite des Gardasees und einzigartig in der nationalen Weinszene, wurde wenige Stunden vom Pressen der Trauben geboren. Es ist die Erfahrung des Herstellers, der interveniert, um den Most von der Haut zu trennen, um die richtige Farbe und Intensität der Farbe und den Scheitelpunkt von frischen und fruchtigen Aromen zu erhalten. Die Weinbereitung endet insbesondere bei Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die richtige Vereinigung der roten Rebsorten (mindestens 50% Groppello, die restlichen 50% Barbera, Marzemino und Sangiovese), die traditionell im Valtènesi-Gebiet des Gardasees, einem Land mit moränenreichem Ursprung, angebaut werden, macht den Chiaretto zu einem einzigartigen und vorbildlichen Wein. Zart in allen Aspekten: von der rosafarbenen Farbe mit violetten Reflexen, vom angenehmen Bukett bis zum weichen, entschiedenen, leicht säuerlichen und salzigen Geschmack. Es bringt seine Eigenschaften am besten einige Monate nach der Ernte zum Ausdruck. Das Unternehmen verfügt über eine Fläche von 20 Hektar, 9 Weinberge und 2,5 für den Anbau des Olivenbaums und erstreckt sich über zwei Hügel, deren Höhe zwischen 320 und 370 Metern über dem Meeresspiegel variiert. Der Boden, der durch Steine ??und Sand geprägt ist, bildet zusammen Aufgrund des besonders trockenen und ständig belüfteten Klimas ist dies eine optimale klimatische Situation für den Weinanbau. Die Leitung des Unternehmens ist familiärer Art. Die kultivierten Reben sind: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera le rosse, Riesling Renano la bianca. Bei einer Temperatur von 9/10 ° C serviert, ist er eine ausgezeichnete Begleitung für leichte Vorspeisen, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Seefisch, Weißfleisch und Pizza

Unsere Geschichte hat alte Ursprünge: Seit 1870 stellen wir Wein aus Trauben her, direkt in unserem Betrieb, der sich auf den schönen Hügeln des Weiler Castrezzone (Muscoline BS) und Polpenazze del Garda, auf der Brescianischen Seite des gleichnamigen Sees befindet: ein kleiner Bauernhof mit einer Fläche von 18 Hektar, 9 mit Weinbergen und 2,5 mit Olivenbäumen bepflanzt.

Aus der Leidenschaft für dieses Gebiet entstand La Guarda, ein von seinem Vater Angelo gegründetes Familienunternehmen, das heute von seinem Sohn Luigi und seiner Frau Francesca geführt wird: Mit Hilfe der Erfahrung von Angelo ist es gelungen, die Tradition mit der Anwendung moderner Technologien und Innovationen im Bereich Weinbau und Önologie zu verbinden, mit dem einzigen Ziel, immer höhere Qualitätsstandards zu erreichen. 

Die angebauten Reben sind: Barbera, Groppello, Marzemino, Merlot und Sangiovese die Roten, Riesling Renano und Chardonnay die Weißen. 

Im kleinen Keller ist es möglich, zum Kern der Produktion zu gelangen und Schritt für Schritt die sorgfältigen Prozesse zu verfolgen, die von der Traube bis zum flaschenreifen Wein führen.