Già dall'arrivo abbiamo percepito la cura con la quale viene gestita la struttura.
L'accoglienza è stata gentile e professionale come la visita guidata, davvero una bellissima esperienza poter conoscere e vedere la storia che la cantina portato avanti in questi anni.
Gli assaggi dei vini scelti con la relativa spiegazione, sono stati veramente gradevoli.
Un particolare che abbiamo apprezzato è stato il pensiero avuto per mio figlio minorenne, a cui hanno servito da mangiare come a noi con una bottiglia di acqua ovviamente!
Consiglio vivamente la visita alla cantina, 2 ore ben spese.
Verkostungstour
Cantina Cantalici
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Verkostungstour
Cantina Cantalici
schedule1h30group2 - 10 menschenevent_availableKostenlose Stornierung
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group2 - 10 menschen
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Informationen zum Erlebnis
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Geführte Tour durch das Weingut. Am Ende des Besuchs der Keller ist eine Verkostung von 6 Weinen + Bruschetta mit extra nativem Olivenöl vorgesehen.
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Hostinformationen
Die Landwirtschaftliche Gesellschaft L'Antica Fornace di Ridolfo entstand aus der Leidenschaft und dem Willen zweier Brüder: Carlo und Daniele Cantalici.
Ihr Abenteuer in der Weinproduktion begann gegen Ende der 90er Jahre in Castagnoli, einem kleinen Dorf mittelalterlichen Ursprungs, in der Gemeinde Gaiole in Chianti, im Herzen des Chianti Classico-Gebiets von Siena.
Aus der Leidenschaft für dieses Land werden ihre Weine geboren, und die Liebe zu den Weinbergen, die die beiden Brüder jeden Tag aufs Neue belebt, sorgt dafür, dass von der Rebe bis zum Keller alles genauestens verfolgt wird, um körperreiche und ausgewogene Weine zu erzeugen.
Die Weinberge des Unternehmens, befinden sich in drei verschiedenen Gebieten, die sich durch unterschiedliche Umweltbedingungen und Ausbildungstechniken auszeichnen. Hier wird hauptsächlich Sangiovese angebaut, der die Haupttraube in vielen Etiketten des Unternehmens ist; neben dieser Rebe werden Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasia, Canaiolo, Trebbiano Toscano und Foglia Tonda angebaut.
Die Trauben werden von Hand geerntet und in Fässern aus französischer Eiche, in Barriques und Stahlfässern ausgebaut.
Seit 2015 hat das Unternehmen die Bio-Zertifizierung für seine Weine erhalten, neben anderen Produkten wie einem sehr guten extra nativen Olivenöl, einem ausgewogenen Vinsanto und einem ausgezeichneten Grappa.
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Echte Bewertungen
Wo die Erfahrung stattfindet
via della Croce 17/19, loc. Castagnoli, 53013, Gaiole in Chianti, Italia
