Syrah Siari’

Der Syrah ist eine internationale Rebsorte, die in Sizilien einen fruchtbaren Boden gefunden hat und sich perfekt an das heiße und trockene Klima der Insel angepasst hat.

Der Syrah, in anderen Teilen der Welt auch als Shiraz bekannt, stammt ursprünglich aus dem Rhonetal in Frankreich. Diese Rebsorte wird für ihre Fähigkeit geschätzt, Weine mit großer Struktur und Komplexität sowie würzigen und fruchtigen Noten hervorzubringen.

Dieser Wein hat eine intensive rubinrote Farbe.
In der Nase lassen sich Aromen von Waldbeeren, Pflaumen und würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer sowie Anklänge von Tabak und Schokolade wahrnehmen.

Am Gaumen ist er ein vollmundiger Wein mit weichen, gut integrierten Tanninen. Die gute Säure und die Tanninstruktur verleihen ihm ein hervorragendes Alterungspotenzial. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Nachklängen von Gewürzen und reifen Früchten.

Die Weinbereitung des Syrah erfolgt nach traditionellen Methoden in Kombination mit modernen Techniken, um die sortentypischen Eigenschaften der Rebsorte hervorzuheben. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.

Dieser sortenreine Wein ist vielseitig einsetzbar und passt gut zu rotem Fleisch, Wild, Eintöpfen und gereiftem Käse. Seine Struktur und seine komplexen Aromen machen ihn zum idealen Begleiter für reichhaltige und würzige Gerichte.

Der Syrah ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie sich eine internationale Rebsorte in einem einzigartigen Terroir wie dem sizilianischen optimal entfalten kann und einen Wein mit großem Charakter und Persönlichkeit hervorbringt.

Es wird empfohlen, ihn an einem kühlen Ort zu lagern

Rebsorte: Syrah
Anbaugebiet: Marsala
Erziehungsform: Marsala-Bäumchen oder Spalier, im Trockenanbau
Farbe: Intensives Rubinrot
Bouquet: Intensiv, sortentypisch
Geschmack: Fruchtig und würzig

Alkoholgehalt: 13° vol
Erhältliche Flaschengrößen: 75 cl mit flachem Korkverschluss
Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Speisenempfehlung: Braten und gereifter Käse. Aufgrund seines würzigen Geschmacks eignet er sich als Aperitifwein
Herstellungsverfahren: Reinsortiger Syrah, der nach modernsten Verfahren vinifiziert und vor dem Verkauf 3 Monate lang in Edelstahltanks gelagert wird. Der Wein wurde nicht in Holzfässern gereift