Grillo Griari’

Der Grillo ist ein Wein, der aus der Lese weißer Trauben der Rebsorte Grillo hergestellt wird. Grillo ist eine autochthone sizilianische Rebsorte, die dafür bekannt ist, hochwertige Weine mit unverwechselbaren aromatischen Eigenschaften hervorzubringen. Der Grillo ist eine weiße Rebsorte, die vorwiegend in Sizilien angebaut wird. Er ist bekannt für seine Widerstandsfähigkeit gegenüber hohen Temperaturen und Trockenheit – typische Merkmale des sizilianischen Klimas.

Weine aus Grillo-Trauben weisen in der Regel eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen auf. In der Nase entfalten sie aromatische Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und weißen Blüten, unterlegt mit einer leichten grasigen Nuance. Am Gaumen sind sie in der Regel frisch, mit einer guten Säure und mittlerem Körper, was sie angenehm und vielseitig macht.

Der Grillo ist ein sortenreiner Weißwein, der als Tafelwein getrunken wird. Aufgrund seiner Vielseitigkeit passt er perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Frischkäse und Salaten. Seine Frische und die aromatischen Noten machen ihn auch zu einem guten Aperitif.

Unser Weingut verfolgt traditionelle Herstellungsmethoden, kombiniert mit modernen Techniken, um die Qualität unserer Weine zu gewährleisten. Die Trauben werden in der Regel von Hand geerntet, und die Weinbereitung erfolgt durch eine sorgfältige dreimonatige Lagerung in Edelstahltanks vor dem Verkauf, um die natürlichen Aromen und Geschmacksnoten der Rebsorte Grillo zu bewahren.

Dieser Wein verkörpert die sizilianische Weintradition und bietet ein Geschmackserlebnis, das das Terroir und das Klima der Region widerspiegelt.

Rebsorte: Grillo
Anbaugebiet: Marsala und Mazara del Vallo
Erziehungsform: Marsala-Bäumchen-Erziehung oder Spalier, im Trockenanbau

Farbe: Intensives Strohgelb
Bouquet: Zart fruchtig, sortentypisch
Geschmack: Frisch und strukturiert, harmonisch

Alkoholgehalt: 12,5° vol
Erhältliche Flaschengrößen: 75 cl mit glattem Korkverschluss

Herstellungsverfahren: Reinsortiger Grillo, nach modernsten Verfahren vinifiziert und vor dem Verkauf 3 Monate in Edelstahltanks gelagert.

An einem kühlen Ort lagern