Scopri Jorche
Antica Masseria Jorche
Informazioni sull'esperienza
Accoglienza degli Ospiti con l'aperitivo di benvenuto durante il quale ci sarà in degustazione il nostro “Sosó” Fiano e Bianco D’Alessano IGP Salento, accompagnato da tarallini pugliesi.
Visita guidata in cantina e, durante il tour in barricaia, degustazione di un Primitivo spillato direttamente dalla barrique.
A fine visita guidata, degustazione del nostro Primitivo di Manduria DOP e per finire del nostro Olio Extravergine d'Oliva Jorche su friselline fatte in casa.
COSTO:
18 euro a persona
Prodotti in degustazione
Primitivo di Manduria
Fiano e Bianco d'Alessano
Olio EVO
Informazioni sull'host
Jorche è anche un’azienda vitivinicola ed enoturistica immersa nel verde delle campagne tarantine.
Oggi alla quinta generazione, le sorelle Gianfreda, Dalila ed Emanuela si dedicano con curiosità, creatività ed entusiasmo alla storica attività di famiglia.
Nei pressi della Masseria si trova la nuova Cantina, una struttura moderna e di alto valore tecnologico.
La costruzione dell’attuale Cantina coincide con l’inizio di una nuova fase dell’attività vitivinicola di Jorche e con l’esordio dei suoi nuovi vini.
Una struttura architettonica moderna e tecnologicamente avanzata con sistema di controllo delle temperature di fermentazione che conserva gelosamente anche i valori autentici del passato.
I vini riposano nel silenzio della nuova bottaia interrata e l’ultimo affinamento del Primitivo avviene nelle botti grandi e nelle barriques e in parte nei “capasuni“ secondo il metodo originale.