Un'esperienza Fuori Dal Tempo
Ronchi Di Castelluccio
Informazioni sull'esperienza
Venite a scoprire la bellezza senza tempo dei Ronchi di Castelluccio in compagnia di una guida davvero speciale.
Vi invitiamo a rallentare il passo e lasciarvi conquistare dalla dolcezza dei nostri Alpaca, camminando tra i filari della nostra storica tenuta. Un modo unico per connettersi con la natura e respirare l’atmosfera magica dei nostri vigneti.
Note Importanti sull'Esperienza
Per garantirvi la migliore accoglienza, vi preghiamo di leggere attentamente i dettagli relativi a costi e modalità:
Il Costo è per Alpaca: La quota di partecipazione è di 30€ ad alpaca, non a persona. Siete voi a decidere quanti compagni di viaggio vorrete con voi (solitamente in base al numero dei partecipanti), fino a un massimo di 3 alpaca totali per ogni uscita.
Abbinamento Obbligatorio: La passeggiata è un'esperienza complementare pensata per arricchire la vostra visita in cantina. Il servizio è vincolato alla prenotazione di una delle nostre 3 degustazioni di vino.
Età Partecipanti: L'attività è aperta agli adulti e ai bambini (dai 7 anni in su) purché accompagnati.
Esempio pratico: Se siete una famiglia di 4 persone e desiderate condurre 2 alpaca, il costo per la passeggiata sarà di 60€ totali, a cui andrà sommato il costo della degustazione scelta per ogni adulto.
Siete pronti a vivere un pomeriggio indimenticabile? Scegliete la vostra degustazione preferita e aggiungete un tocco di morbidezza alla vostra visita ai Ronchi di Castelluccio.
Prenotazione obbligatoria.
Informazioni sull'host
Sull’Appennino romagnolo, tra i boschi e le pendenze vertiginose di Modigliana, nasce negli anni Settanta Ronchi di Castelluccio, la prima esperienza romagnola di vino di qualità da singola vigna. Un progetto visionario ideato nel 1974 dall’intellettuale e regista Gian Vittorio Baldi, che intuì il potenziale straordinario di queste colline fredde e boscose, anticipando il concetto di zonazione in Romagna. A sostenerlo, tra i primi, fu Luigi Veronelli, convinto come lui che la vera identità di un vino dovesse nascere dall’espressione più autentica del territorio.
La tenuta si estende tra i 253 e i 411 metri sul livello del mare, su suoli antichissimi formatisi milioni di anni fa quando qui si ritirava il mare: marne e arenarie, sabbie e argille calcificate che ancora oggi riaffiorano, raccontando un passato sottomarino. Le vigne affondano le radici in terreni poveri, sciolti e calcarei, con pendenze che sfiorano il 40%, costantemente accarezzate dalla brezza dell’Adriatico e circondate da una ricchissima biodiversità di ginestre, querce, castagni e antichi ulivi. Quando la nebbia avvolge la valle, le colline emergono come isole, offrendo uno spettacolo suggestivo e irripetibile.
Qui nascono i “ronchi”: piccole radure strappate manualmente al bosco, ciascuna con caratteristiche uniche di esposizione, suolo e microclima. Da queste parcelle prendono vita vini da singola vigna, dove Sangiovese, Sauvignon Blanc e Cabernet Sauvignon esprimono identità distinte e profonde. Le rese sono bassissime e il lavoro è interamente artigianale: potature manuali, concimazioni organiche, inerbimento naturale e trattamenti misurati a base di rame e zolfo. In cantina le uve vengono vinificate separatamente con fermentazioni in acciaio o in grandi tini di rovere; l’affinamento prosegue in barrique francesi a tostatura delicata e poi in bottiglia, alla ricerca di equilibrio, tensione e longevità.
Dal 2020 la tenuta è guidata dai fratelli Aldo Rametta e Paolo Rametta, che hanno scelto di rilanciare questo storico progetto tornando alla vinificazione separata di ogni ronco, nel solco della visione originaria. Oggi Ronchi di Castelluccio è il punto d’incontro tra arte, natura e rigore enologico: un luogo dove il vino diventa racconto del paesaggio, della memoria e di una Romagna autentica e verticale.