VISITA IN CANTINA E DEGUSTAZIONI
SACCO VIGNAIOLI APULI
Informazioni sull'esperienza
Potrai conoscere meglio la nostra azienda e scoprirne uomini, storie, aneddoti e prodotti, attraverso una visita della nostra cantina e la degustazione dei vini ottenuti dai varietali autoctoni del Nord Puglia, attraverso i vini:
Terra MIJ Bombino Bianco Bio, Unanotte Rosato Nero di Troia Bio e Terra MIJ Nero di Troia, accompagnati da fragranti tarallini o bruschette pugliesi.
Informazioni sull'host
Sacco Vignaioli Apuli è il nome che abbiamo scelto per identificare chi siamo: dei vignaioli fortemente legati al proprio territorio.
Ci troviamo nella fascia collinare pre-Garganica, su terreni storicamente vocati alla coltivazione della vite e dell’olivo.
Siamo un'azienda agricola biologica, creata circa 20 anni fa da Vincenzo Sacco e dal suo sogno di dare una chiara "identità del vino" a questa terra, ancora non adeguatamente conosciuta.
Oggi l’azienda è gestita con moderne tecnologie dai 2 figli di Vincenzo: Matteo e Alessandro che, dopo esperienze formative e lavorative fuori regione, sono rientrati e portano avanti l’azienda seguendo i principi di una viticoltura rispettosa dell’ambiente e di una produzione enologica di minimo intervento, espressione autentica del potenziale, della forza espressiva e dell’eleganza dei vini del nord Puglia.
I vitigni coltivati sono il Nero di Troia, il Bombino Bianco, la Falanghina, il Primitivo.
La cultivar olivicola è la Peranzana.