Oliviero Toscani, ein international bekannter Fotograf, hatte den Mut und die Weitsicht, Casale Marittimo in den späten 1960er Jahren zu seinem Zuhause zu machen.

Er kaufte eine kleine Ruine mit wenig Land drum herum und stellte dort seine ersten beiden Pferde unter.

Jedes Jahr investierte er seine gesamten Einnahmen in das Land: Statt an Beton zu glauben, glaubte er an das Land... Er hatte Recht! Er war immer ein Visionär, hartnäckig, subversiv und ein Perfektionist. Diese Eigenschaften führten ihn zu einer brillanten Karriere und einem außergewöhnlich schönen Bauernhof.

Nachdem wir Ende der 1990er Jahre mehr als 4.000 Olivenbäume gepflanzt hatten, beschlossen wir, einen der eindrucksvollsten Weinberge an der gesamten toskanischen Küste zu schaffen, indem wir einen Weinberg in Form eines Amphitheaters

350 Meter über dem Meeresspiegel anlegten.