Informazioni sull'esperienza
Scopri un’antica varietà della Franciacorta, Erbamat, e lasciati guidare in un percorso che unisce storia, territorio e passione enologica. Durante la visita, sarai accompagnato attraverso le suggestive aree di vinificazione e affinamento, per comprendere da vicino le fasi di produzione che rendono unico ogni calice.
(Si precisa che il castello non è visitabile, in quanto proprietà privata.)
Al termine del tour, potrai degustare due Franciacorta d’eccellenza:
1 calice di Franciacorta CruPerdu
1 calice di Franciacorta Brut Nature Cuvée 1564, l’unico Franciacorta della denominazione che contiene il 10% di Erbamat, il massimo consentito dal disciplinare.
Informazioni utili per la visita:
Nelle cantine di vinificazione e affinamento sono ammessi solo cani di piccola taglia, che dovranno essere tenuti in braccio o trasportati in apposite borse.
La temperatura all’interno delle cantine si mantiene intorno ai 15°C; è quindi consigliabile portare un capo di abbigliamento più caldo.
Lo svolgimento dell’esperienza è soggetto al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.
Prodotti in degustazione
Franciacorta Brut Nature Cuvée 1564
Franciacorta Brut CruPerdu Millesimato 2020
Informazioni sull'host
Splendide antiche volte e affascinanti pupitre segnano il cielo e il percorso entro cui è scandito il lavoro dei lieviti e del tempo.
Il recupero delle cantine storiche unito alla realizzazione di nuovi spazi interrati, ha dotato la tenuta Castello Bonomi Franciacorta di cantine dall’estensione di più di 1500 metri.
Sofisticati spazi climatizzati a temperature differenziate consentono di affinare alle condizioni ottimali i vini bianchi, i vini rossi e i vini Franciacorta DOCG, in barrique di rovere francese.
Cosa pensano di Castello Bonomi
