Informazioni sull'esperienza
La Cooperativa Vitivinicola Cellatica Gussago vi propone una degustazione alla scoperta dei grandi rossi della tradizione bresciana.
La vostra visita inizierà all’interno della cantina sociale degli anni ’50: vi accoglieranno enormi vasche in cemento ormai in disuso ed equipaggiamento produttivo dell’epoca, come botti e autoclavi. Qui scoprirete come lavoriamo le uve dei nostri Soci per produrre vini rossi di alta qualità.
Al termine della visita agli ambienti interni, l’esperienza si sposterà nella nostra sala degustazioni, dove potrete assaggiare 4 etichette appartenenti a 4 denominazioni diverse del nostro territorio:
- Cellatica DOC Superiore, storica denominazione con soli due produttori rimasti
- Curtefranca DOC “Conchèt”
- IGT Ronchi di Brescia “Ronchèr”, prodotto da un singolo vigneto a Concesio
- IGT Sebino “D’Amûr”, un taglio bordolese che matura 18 mesi in barrique e rappresenta la massima espressione del lavoro dei nostri viticoltori
La degustazione sarà accompagnata da salumi e formaggi del nostro territorio.
Minimo 4 persone.
Prodotti in degustazione
IGT Ronchi di Brescia “Ronchèr”
Curtefranca DOC rosso “Conchèt”
Cellatica DOC Superiore
IGT Sebino rosso “D’Amûr”
Informazioni sull'host
La Cooperativa Vitivinicola Cellatica Gussago, fondata nel 1952, è una storica realtà della Franciacorta.
Formata esclusivamente da piccoli proprietari terrieri, la Cooperativa può contare su 12 ettari di proprietà dei Soci, situati all’interno di 5 diverse denominazioni: Sebino e Ronchi di Brescia IGT, Cellatica e Curtefranca DOC, Franciacorta DOCG.
La cantina è situata ai piedi della collina della Stella, a pochi km da Brescia. L’edificio che ospita la Cooperativa è un interessante esempio di cantina sociale degli anni ’50, alla quale sono stati aggiunti a partire dagli anni ‘80 degli spazi adibiti alla produzione di spumanti Metodo Classico.
La Cooperativa si dedica con passione alla valorizzazione dei vini rossi della tradizione bresciana, una tipologia di prodotto che forma parte integrante della storia della cantina e sulla quale la Cooperativa continua a puntare, ricercando costantemente la qualità nel pieno rispetto del territorio.
Dal 1979 la Cooperativa può vantare anche una produzione boutique di Franciacorta blanc de blancs, espressione del terroir unico dei colli nord-orientali del territorio franciacortino.
Cosa pensano di CVCG Franciacorta
