PROSECCO E LE MILLE BOLLE
CRODI AZ. AGRICOLA
Informazioni sull'esperienza
Visita ai vigneti atti alla produzione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG. Faremo la degustazione delle tre versioni del Prosecco, dal più secco al più amabile accompagnate da stuzzichini presso l’Osteria “Al Contadin”.
Tutti i giorni dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 17:00 solo su prenotazione
Prodotti in degustazione
Carla - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Riz - Prosecco DOC Extra Dry
San Vittore - Prosecco Brut DOC Treviso
Informazioni sull'host
L’azienda agricola Crodi nasce il 15 aprile 1900 a Combai di Miane dalla famiglia Stefani.
La ricchezza d’animo, l’amore per la terra e la tenacia portano l’azienda a sviluppare nel tempo un progetto di viticoltura razionale e metodica, selettivo nella conduzione, con prodotti che rispecchiano e rispettano tutta la filosofia aziendale ripristinando i vitigni di un tempo, che rendevano complesso il vino bianco dell’epoca: Verdiso, Perera e Bianchetta, nella giusta misura, armonizzano ed esaltano il vitigno principe del territorio, il Prosecco, oggi chiamato Glera.
Scelte coraggiose, anche controcorrente: basse rese, pochi interventi fitosanitari e soprattutto razionalità agronomica. Crodi nel tempo è riuscita a creare un’isola felice dove tutta la filiera produttiva osserva i canoni di una viticoltura biologica in sintonia con le stagioni ed i ritmi della terra.
Inoltre, da qualche anno sono state messe in campo nuove avventure e nuove sfide al territorio, come per esempio quella di produrre un rosso in terra di bianchi.
L'azienda agricola Crodi e il suo staff vi aspettano per raccontarvi la loro storia e per farvi trovare la loro grande passione nei loro vini.