Azienda Agricola Pagani de Marchi ist ein kleines Juwel am Fuße des Casale M.mo, zwischen Bibbona und Cecina.

Auf etruskischem Boden erbaut, ist er dafür bekannt, dass in der archäologischen Stätte das Grab eines etruskischen Prinzen wieder aufgetaucht ist und ihm zu Ehren ein reiner Sangiovese namens "Principe Guerriero" produziert wird.

Sangiovese, Merlot und Cabernet sind die Meister, zusammen mit Vermentino für den Weißwein, auf diesem nur 6 Hektar großen Hügel, der einst mit Ackerbau kultiviert wurde und heute die Wiege wertvoller und gepflegter Weinstöcke ist.

Immer auf höchste Qualität bedacht, produziert Pagani de Marchi ab 2016 eine absolute Neuheit: Cabernet Sauvignon in Reinheit, der komplett in Terrakotta-Amphoren vinifiziert wird.