WINE EXPERIENCE SENSORIALE
FATTORIA TERRE DEL MARCHESATO
Informazioni sull'esperienza
Wine-experience con un approccio alla degustazione che privilegia l’esperienza sensoriale.
Un percorso degustativo attraverso i colori, profumi e sapori del vino interpretati dai nostri sensi. Un viaggio suggestivo ed emozionante per ricercare, analizzare, riconoscere e comparare le caratteristiche dei vini anche attraverso l’aiuto di alcune schede grafiche e di un kit di aromi.
Vivrete con noi il vino in questo percorso:
- I vigneti, illustrandovi la nostra storia, la filosofia e il territorio Bolgherese;
- La cantina con un’introduzione sui nostri principali metodi di vinificazione;
- La degustazione comprende i seguenti vini monovarietali:
- PAPEO: selezione di Vermentino in purezza
- TARABUSO: selezione di Cabernet Sauvignon in purezza
- ALDONE: selezione di Merlot in purezza
La degustazione è accompagnata da schiacciatine di mais, con cofanetto di aromi per godersi al meglio l’esperienza alla scoperta delle note aromatiche presenti nel vino:
Durata dell'esperienza: 1 ora e un quarto.
Prodotti in degustazione
Aldone - IGT Toscana Merlot
Tarabuso - IGT Toscana Cabernet Sauvignon
Papeo - DOC Bolgheri Bianco
Informazioni sull'host
Terre del Marchesato è una piccola cantina gestita dalla famiglia Fuselli. I vitigni sono collocati nel cuore della migliore area produttiva di Bolgheri, proprio in mezzo agli appezzamenti dai quali nascono i più rinomati vini della zona come il Sassicaia, l’Ornellaia e il Guado al Tasso.
Il territorio ha alle spalle un’antica storia rurale, in cui nobiltà e mezzadria hanno spesso convissuto e cooperato. Terre del Marchesato, il cui nome si ispira proprio ai vecchi Marchesi proprietari delle terre prima del 1954, è un pezzo di questa storia. Convertiti definitivamente in azienda vitivinicola nel 1998, l'azienda ha aderito sin da subito alla DOC Bolgheri.
Aspirando a ritagliarsi un piccolo ma significativo spazio tra i migliori produttori del bolgherese, sin dall’inizio dell'attività, hanno cercato di perseguire alti livelli di eccellenza in modo che i loro vini esprimessero non solo le unicità del terroir, ma anche l’identità e la tradizione della loro storia familiare…