Vini Bianchi - Barbera

Figlio di paesaggi antichi e mani pazienti, Barbera racconta il carattere dell'Italia del vino con un passo che non ha fretta. Barbera ama i suoli che cambiano da zona a zona: argille che donano materia, calcari che allungano la scia, sabbie che alleggeriscono il sorso. Nel bicchiere emergono profumi che variano con l'annata: frutta matura e agrumi chiari, fiori di campo e erbe spontanee, cenni di miele e note di pietra bagnata. Al sorso gioca tra freschezza e morbidezza, con un finale pulito che invita a un altro assaggio; la materia è nitida, l'andatura armoniosa. Gli abbinamenti raccontano semplicità e gusto: salumi gentili, formaggi giovani, zuppe contadine, grigliate di mare o brace all’aperto. Servito a temperatura corretta e in calice ampio, Barbera respira e si racconta con più chiarezza, rivelando passaggi che altrimenti resterebbero timidi. È un racconto di misura: la tradizione come bussola, la curiosità come mappa, la tavola come punto d’arrivo naturale. Parole chiave: colline, freschezza, note floreali, stile, DOCG, vitigno autoctono, erbe mediterranee, frutta matura, vinificazione, profumi, cantina, IGT, terroir, spezie, abbinamenti, equilibrio, territorio, vigneti Gli abbinamenti raccontano semplicità e gusto: salumi gentili, formaggi giovani, zuppe contadine, grigliate di mare o brace all’aperto. Barbera ama i suoli che cambiano da zona a zona: argille che donano materia, calcari che allungano la scia, sabbie che alleggeriscono il sorso. Gli abbinamenti raccontano semplicità e gusto: salumi gentili, formaggi giovani, zuppe contadine, grigliate di mare o brace all’aperto. Nel bicchiere emergono profumi che variano con l'annata: frutta matura e agrumi chiari, fiori di campo e erbe spontanee, cenni di miele e note di pietra bagnata. Servito a temperatura corretta e in calice ampio, Barbera respira e si racconta con più chiarezza, rivelando passaggi che altrimenti resterebbero timidi. Servito a temperatura corretta e in calice ampio, Barbera respira e si racconta con più chiarezza, rivelando passaggi che altrimenti resterebbero timidi.