Tutti i vini - Pecorino

Figlio di paesaggi antichi e mani pazienti, Pecorino racconta il carattere dell'Italia del vino con un passo che non ha fretta. Tra esposizioni diverse e microclimi capricciosi, Pecorino trova equilibrio: la pioggia affila, il sole addolcisce, il vento ripulisce la scena. Il quadro aromatico è ampio: piccoli frutti, spezie dolci, accenni balsamici e a volte una traccia salmastra che ricorda strade di mare. In bocca alterna slancio e profondità; il ritmo è continuo, l’impronta sapida tiene il vino dritto fino alla chiusura. A tavola si accompagna con cucina di territorio: paste fatte in casa, verdure di stagione, carni bianche o pesci saporiti a seconda dello stile. Servito a temperatura corretta e in calice ampio, Pecorino respira e si racconta con più chiarezza, rivelando passaggi che altrimenti resterebbero timidi. Ogni bottiglia è un piccolo paesaggio liquido: strade bianche, muretti a secco, ombre di campanili e colazioni che profumano di mosto. Parole chiave: spezie, IGT, aromi, vigneti, sapidità, tradizione, DOC, pietra bagnata, terroir, erbe mediterranee, vendemmia, vino italiano, DOCG, note floreali, abbinamenti, cantina, calice, profumi Servito a temperatura corretta e in calice ampio, Pecorino respira e si racconta con più chiarezza, rivelando passaggi che altrimenti resterebbero timidi. Figlio di paesaggi antichi e mani pazienti, Pecorino racconta il carattere dell'Italia del vino con un passo che non ha fretta. Figlio di paesaggi antichi e mani pazienti, Pecorino racconta il carattere dell'Italia del vino con un passo che non ha fretta. Figlio di paesaggi antichi e mani pazienti, Pecorino racconta il carattere dell'Italia del vino con un passo che non ha fretta. Tra esposizioni diverse e microclimi capricciosi, Pecorino trova equilibrio: la pioggia affila, il sole addolcisce, il vento ripulisce la scena. A tavola si accompagna con cucina di territorio: paste fatte in casa, verdure di stagione, carni bianche o pesci saporiti a seconda dello stile.