Valpolicella Ripasso DOC Gli Archi

Prodotto in Valpolicella Classica da uve Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 30%.
Fermentazione ad acino intero con lieviti indigeni. Rifermentazione sulla vinaccia dell’Amarone, invecchiamento in botti di rovere per almeno 18 mesi
Di colore Rosso rubino intenso tendente al granato.
Presenta un bouquet ampio con note di ciliegia matura, prugna e frutti rossi che evolve in sentori balsamici e speziati.
Al palato deciso e bilanciato, di notevole persistenza riconferma le note del bouquet.

Abbinamento
Si accompagna con secondi di carne, brasati e formaggi.

Alcool
14% vol.

Degustazione vini Valpolicella nella nostra cantina storica

Dedizione, entusiasmo, amore: sono questi i valori che da oltre un secolo accompagnano la nostra famiglia, generazione dopo generazione, nel cuore della Valpolicella Classica. Una terra di eccellenza dove la viticoltura non è solo tradizione, ma vera passione da vivere e condividere.

Un’esperienza autentica tra le vigne della Valpolicella

Fondata all’inizio del ‘900, la nostra cantina si trova al centro della Valle di Marano, uno dei luoghi più suggestivi della Valpolicella. Dal 1995, Fernando Campagnola porta avanti questa eredità con un impegno costante per la qualità e il rispetto del territorio.

Un terroir unico per vini straordinari

Le nostre vigne si estendono sulle colline a 250 metri s.l.m., in una zona naturalmente vocata alla coltivazione della vite. Il terreno, ricco di argilla e calcare, garantisce mineralità e complessità ai nostri vini, che sono tutti certificati DOCG, DOC e IGT.

Degustazioni con vista e cuore

Proponiamo esperienze di degustazione vini in Valpolicella che partono dalla vigna e arrivano al calice. Ogni vino racconta una storia di amore per la terra, coltivato con metodo Guyot a bassa resa e vinificato in loco secondo il protocollo SQNPI, promosso dal Consorzio Tutela Vini Valpolicella.

Dalla vite alla bottiglia: la filiera interna

Seguiamo l’intero processo produttivo all’interno dell’azienda, dalla raccolta delle uve fino all’imbottigliamento e alla vendita. Questo ci permette di offrire un controllo completo della qualità e di garantire un’esperienza genuina ai nostri visitatori.

Tradizione, innovazione e ospitalità

Accogliamo ogni ospite con il calore della nostra famiglia e con un percorso di degustazione che unisce valori, storia e sapori. La cura delle vigne, la ricerca costante dell’eccellenza e il desiderio di migliorarsi sono il nostro tratto distintivo.