Tallarini Winery - il Fontanile

Il Satiro - Bergamasca IGT Cabernet Sauvignon rappresenta un'eccellenza della viticoltura bergamasca. Questo vino monovitigno è prodotto esclusivamente con uve Cabernet Sauvignon provenienti dalle terre rigogliose della Bergamasca IGT.

Di colore rosso intenso e profondo, con una gradazione alcolica del 14%, l'annata 2011 è stata particolarmente favorevole, contribuendo alla maturazione ottimale delle uve. Il formato da 0.75 L rende questo vino ideale per essere gustato ora, ma anche adatto per un invecchiamento ulteriore in cantina.

Il Cabernet Sauvignon del Satiro offre un profilo aromatico complesso, con note che spaziano dai frutti neri maturi alle spezie, con un sottile sentore di erbe aromatiche. In bocca è pieno e strutturato, con tannini ben integrati e una persistenza lunga e piacevole.

È perfetto da abbinare con piatti robusti come carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno tutte le sfumature, si consiglia di servirlo a una temperatura intorno ai 18°C in un calice ampio.