Un viaggio nel tempo, non la solita visita in cantina.
Si inizia con il percorso in vigna, a seguire visita nella piccola cantina etrusca dove vengono aperti i vini scelti per decantare.
Poi la collina degli orci, coibentati con cere e resine, e sotterrati a 3 metri di profondità.
Infine visita alla cantina di invecchiamento, dove è possibile acquistare il vino ed etichettarlo prima della degustazione con prodotti locali o antipasto Etrusco con ricette di Apicio attualizzate.
Francesco, dopo 19 anni di Archeologia Sperimentale applicata alla vinificazione Etrusca, è riuscito a produrre “il nettare degli Dei”. Sarà la vostra guida appassionata attraverso i segreti di questa particolare tecnica premiata nel 2019 da La Fabbrica nel Paesaggio promosso dall'UNESCO.
Le degustazioni del Vino Etrusco possono essere accompagnate da musicisti (Synaulia) € 900,00 e/o dall'Archeologo Maurizio Pellegrini (Villa Giulia Roma) con proiezione e relazione del suo documentario € 300,00, con 30 giorni di prenotazione in anticipo.
