Tenuta di Capezzana
Toscana - PO
- Via Capezzana, 100 Carmignano PO
Descrizione
Gallery
Servizi
- Accesso Disabili
- Accetta Carte Di Credito
- Animali Ammessi
- Parcheggio Auto
- Parcheggio Pullman
- Vendita Vini
- Wifi
Posizione
BARCO REALE BIO CARMIGNANO D.O.C.
VITIGNI: 75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc e 5% Canaiolo. Questo vino è la versione giovane del carmignano, fatto con le stesse uve (sangiovese e cabernet sauvignon) e con un’ aggiunta di canaiolo. Prende il nome dall’antica proprietà medicea i cui confini erano circondati dal “muro del barco reale”, lungo più di 50 km.
GHIAIE DELLA FURBA I.G.T.
VITIGNI: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 25% Syrah. Nato nel 1979 da un’idea di Ugo e Vittorio Contini Bonacossi, che volevano produrre a Carmignano un vino con un uvaggio bordolese. La prima vigna, composta da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot era situata sul terreno ghiaioso alluvionale del torrente Furba, da cui prende il nome. Nel 1992, quando è entrata in produzione la vigna S. Alessandro, interamente di Cabernet Sauvignon, l’uvaggio è stato modificato; nel 1998 è stato aggiunto il Syrah.
CHARDONNAY I.G.T. BIOLOGICO
VITIGNI: 100% Chardonnay. Il colore è giallo canarino con lievi riflessi verdi; il profumo è delicatamente fruttato, con note di frutta dolce, di fiori bianchi e gialli. In bocca è morbido, pieno, con un alcol elegantemente bilanciato alla struttura del vino. Fruttato, fiori bianchi e gialli; intensa persistenza aromatica che si protrae a lungo nel retrogusto.
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Biologico
Conosciuto da sempre tra i prodotti della Tenuta di Capezzana è l’olio extravergine, ottenuto da olive di varietà Moraiolo e Frantoio, con una piccola percentuale di Pendolino e Leccino. Le olive sono frante entro le 24 ore successive alla raccolta nel moderno frantoio aziendale tecnicamente innovativo perché estrae l’olio sottoponendo la pasta ad una centrifugazione soffice. La bassa temperatura e la rapidità di lavorazione contribuiscono a dare un olio ricco di profumi e aromi tipici del territorio di Carmignano. L’olio decanta poi nella storica orciaia adiacente al frantoio, secondo l’antico sistema che evita una seconda centrifugazione.
TREBBIANO DI CAPEZZANA I.G.T.
VITIGNI: 100% Trebbiano (selezione massaleaziendale). La novità e la scommessa dell’azienda; prodotto per la prima volta nel 2000 con l’obiettivo di rilanciare il vitigno Trebbiano in Toscana. Da una selezione massale, una potatura corta, una severa vendemmia verde e una raccolta tardiva, otteniamo un mosto molto ricco, che fermenta e si affina in tonneaux, acquista eleganti profumi secondari e si presta a un lungo invecchiamento.
TREFIANO CARMIGNANO D.O.C.G. RISERVA
VITIGNI: 80% Sangiovese, 10% Cabernet e 10% Canaiolo. Questo Carmignano DOCG nato nel 1979 da un’idea di Vittorio Contini Bonacossi è prodotto in piccole quantità dai due vigneti che circondano la villa cinquecentesca di Trefiano. Intorno alla villa pochi ettari di vigna dalle ottime caratteristiche e una fortunata esposizione permettono la produzione di un Carmignano particolarmente elegante e vellutato: si tratta del Trefiano DOCG, ottenuto con un’uvaggio di Sangiovese, Cabernet e Canaiolo.
UCB - UGO CONTINI BONACOSSI I.G.T.
VITIGNI: 100% Sangiovese. Questo Sangiovese in purezza nasce dalla vigna «Viticciana». Questa vigna, voluta dal nostro papà Ugo Contini Bonacossi è stata da lui disegnata e realizzata. Ha la caratteristica di avere i filari interrotti da due strade a «giropoggio», in contropendenza, che canalizzano l’acqua piovana e evitano l’erosione della preziosa terra. I filari sono abbelliti da piante di rosa da lui scelte e con amore annaffiate in estate. Esposizione perfetta. L’uva viene raccolta a mano.
VILLA DI CAPEZZANA D.O.C.G. 10 ANNI
VITIGNI: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon. Nel 2006 Capezzana ha iniziato questo progetto che consiste nel tenere in cantina 3000 bottiglie all’anno di Villa di Capezzana per poi riproporle sul mercato a 10 anni dalla vendemmia. Lo scopo è di mostrare l’evoluzione di questo vino nel tempo e di esaltare l’incredibile longevità che caratterizza il Villa di Capezzana.
VILLA DI CAPEZZANA D.O.C.G.
VITIGNI: 80% Sangiovese, 20% da Cabernet Sauvignon. Rappresentativo del territorio del Carmignano, è il vino storico dell’azienda poiché la famiglia possiede bottiglie dall’annata 1925. Il Carmignano DOCG si affina per oltre un anno in tonneaux e in bottiglia per circa 12 mesi.
VINSANTO DI CARMIGNANO D.O.C. RISERVA
VITIGNI: 90% Trebbiano, 10% San Colombano. È prodotto in piccole quantità dalle uve di Trebbiano e San Colombano, scelte tra le più mature delle vigne iscritte all’Albo del Carmignano e lasciate ad appassire sulle stuoie fino a febbraio, secondo il metodo tradizionale. Il mosto viene poi messo nei caratelli per almeno cinque anni. Le resa è bassissima: da 1/4 a 1/5 del peso originale dell’uva. Dopo l’imbottigliamento il Vinsanto può essere invecchiato senza limiti di tempo guadagnando ancora in ricchezza e profumo.
VIN RUSPO
Questo vino, rosato di Carmignano doc, è una antica tradizione e si lega al ricordo della mezzadria quando il contadino "ruspava" del mosto dal tinello prima di portare l’uva alla fattoria. Il breve contatto con le bucce dona ancora oggi il bel colore rosato pur provenendo da uve rosse come il Sangiovese, il Cabernet e il Canaiolo.
Visite proposte
Ospitiamo le visite in cantina dal lunedì al sabato su prenotazione.
Una passeggiata attraverso le antiche cantine, la vinsantaia ed il frantoio e a seguire la degustazione di un'ampia selezione dei nostri vini.
I tour con degustazione si svolgono dalle ore 11:00 alle ore 15:00.
Possibili anche visite con pranzo dal lunedì al venerdì su prenotazione.
Le visite iniziano alle ore 11:00, con il tour della cantina storica e del frantoio a cui fa seguito una degustazione dei vini più rappresentativi durante il pranzo nel nostro wine bar. Oppure alle ore 12:45 con la degustazione dei vini durante il pranzo, e a seguire la visita.
Light Lunch: Due portate e Tre vini
La visita prevede:
- Tour della cantina storica, del frantoio e la storia della nobile famiglia Contini Bonacossi
- Degustazione di 3 vini di Capezzana: Trebbiano IGT Toscana, Barco Reale DOC, Villa di Capezzana DOCG
- Insalata, un primo e selezione di salumi e formaggi
- Pane, Caffè, Acqua minerale
17 visite programmate - € 35.00
Prenota ora RegalaLight Lunch: Tre portate e Tre vini
La visita prevede:
- Visita della cantina storica, del frantoio e la storia della nobile famiglia Contini Bonacossi
- Degustazione di 3 vini di Capezzana: Trebbiano IGT Toscana, Barco Reale DOC, Villa di Capezzana DOCG
- Insalata, un primo, selezione di salumi e formaggi e dolce
- Pane, Caffè, Acqua minerale
17 visite programmate - € 40.00
Prenota ora RegalaLight Lunch: Tre portate e Quattro vini
La visita prevede:
- Tour della cantina storica, del frantoio e la storia della nobile famiglia Contini Bonacossi
- Degustazione di 4 vini di Capezzana: Trebbiano IGT Toscana, Barco Reale DOC, Villa di Capezzana DOCG
- Degustazione del pluripremiato Vin Santo Riserva DOC con dolce
- Insalata, un primo, selezione di salumi e formaggi, dolce
- Pane, Caffè, Acqua minerale
17 visite programmate - € 45.00
Prenota ora RegalaTOUR & WINE TASTING CLASSIC
Degustazione di tre vini:
- Trebbiano IGT
- Barco Reale di Carmignano DOC
- Villa di Capezzana DOCG
21 visite programmate - € 20.00
Prenota ora RegalaTOUR & WINE TASTING PREMIUM
Degustazione di cinque vini:
- Trebbiano IGT
- Barco Reale di Carmignano DOC
- Villa di Capezzana DOCG
- Trefiano Riserva DOCG
- Ghiaie della Furba IGT
Nessuna visita programmata
TOUR & WINE TASTING EXPERIENCE
Degustazione di sette vini:
- Trebbiano IGT
- Barco Reale di Carmignano DOC
- Villa di Capezzana DOCG
- Villa di Capezzana "10 anni" DOCG
- Trefiano Riserva DOCG
- Ghiaie della Furba IGT
- Ugo Contini Bonacossi IGT
Nessuna visita programmata
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