deAetna - Etna Bianco DOC

Il nome DeAetna, ispirato al titolo di un opuscolo latino datato 1550, esprime la sacralità dell’universo enologico.

Scritto in forma di dialogo, il testo narra dell’ascensione sulla cima del vulcano da parte di uno scrittore veneziano, Pietro Bembo, al ritorno dal suo soggiorno a Messina presso Costantino Lascaris.

La descrizione e lo studio dell’Etna e della sua attività attribuiscono al DeAetna classicità e misticismo storico, attestando il vino etneo quale momento più intellettuale dell’incontro a tavola.

Terra Costantino è una cantina biologica situata sulle pendici orientali dell’Etna, a Viagrande.

Fondata nel 1978, è la prima realtà dell’Etna certificata biologica, con vigneti coltivati tra i 450 e i 550 metri di altitudine, dove crescono varietà autoctone come Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto.

La cantina, scavata nel sottosuolo per sfruttare la naturale stabilità termica, segue un metodo di vinificazione a minimo intervento, con fermentazioni spontanee e raccolta manuale, per esaltare la freschezza, mineralità e complessità tipiche dei vini etnei.

Terra Costantino non è solo vino: è un’esperienza autentica tra storia, natura e tradizione.

Ti invitiamo a visitare la cantina sotterranea, scoprire la barricaia e camminare tra i vigneti che affondano le radici nella millenaria lava dell’Etna.

Le degustazioni, accompagnate da pane tradizionale e olio locale, ti faranno vivere un viaggio sensoriale unico nel cuore della Sicilia.

Vieni a scoprire Terra Costantino e lasciati coinvolgere dal fascino e dalla passione di questa realtà d’eccellenza: un’esperienza che racconta la magia del territorio e la forza della sostenibilità.

Prenota la tua visita e vivi con noi il vero spirito del vino etneo!