Informazioni sull'esperienza
Venerdì 19 e Sabato 20 Settembre 2025 - Dalle ore 19.00 alle 23.00
Le serate del Festival Franciacorta si accendono in cantina con un aperitivo frizzante tra bollicine, sapori gourmet e vinile.
Ti aspettiamo da Santus per un’esperienza unica:
DJ set live a cura di @vini_e_vinili
Un calice di Franciacorta Dosaggio Zero
Un piatto food firmato Salamensa – Gruppo Dal Dosso, con delizie come:
Tartelletta salata con gorgonzola e noci
Finanziere salato con trota affumicata e formaggio cremoso
Bigné salato con salsa tonnata e capperi
Crackers al farro con alici del Cantabrico
Ingresso: €20 a persona (inclusi 1 calice, 1 piatto food e DJ set)
Calici, bottiglie e piatti extra saranno acquistabili direttamente in cantina.
Vivi la notte del Festival tra musica d’autore e l’eleganza delle bollicine Santus.
Hai richieste particolari?
Informazioni sull'host
Santus è una cantina famigliare dove Maria Luisa Santus e Gianfranco Pagano producono esclusivamente Franciacorta dai primi anni Duemila, gestendo l’azienda dalla vigna alla bottiglia.
Alla base della filosofia c’è la convinzione che il compito dei piccoli viticoltori sia quello di essere un’avanguardia a difesa delle biodiversità e di tutte le sfumature che la natura offre. Per questo motivo per esaltare il legame vite-clima-uomo non si producono cuvée ma si mette in bottiglia il prodotto di singole vendemmie.
Santus lavora 10 ettari, per una produzione di circa 50.000 bottiglie di Franciacorta divise in diverse tipologie: Brut, Dosaggio Zero, Satèn, Rosé ed Essenza, realizzato solo in alcune annate.
Sin dal 2016 Santus sposa la viticoltura biologica e diversi progetti dedicati alla salvaguardia del suolo.
La cantina, sita a Passirano, è moderna e di nuova costruzione, edificata con criteri di ecosostenibilità per essere il meno impattante possibile nell’ambiente. L’azienda dispone di wine shop e spazio accoglienza sia interno che esterno.
Dove si svolge l'esperienza
