Ribaldone Vini

Vitigno: Syrah
Anno impianto vigneto: 2012
Totale ettari in produzione: 0,25 ha
Allevamento: Guyot
Resa: 63 q.li/ha

Vino Rosso di uve Syrah
Senza Solfiti Aggiunti
Ente certificatore Vini Varietali: Valoritalia srl
Annata: 2020
Gradazione Alcolica: 15,5 % Vol.
Solfiti: 28 mg/litro (tenore massimo di anidride solforosa totale per legge – regolamento (CE) n. 606/2009-; 150 mg/litro per i vini rossi e 200 mg/litro per i vini bianchi)
I solfiti presenti nel vino sono stati prodotti naturalmente dai lieviti durante la fermentazione alcolica. 
Vendemmia: manuale in cassette da 18 Kg
Vinificazione:
Giorni di macerazione: 10
Temperatura di fermentazione: 27° C
Fermentazione malolattica non avvenuta
Acidità totale: 6,5 g/litro
Affinamento in bottiglia