FARRA DI SOLIGO: TOUR GUIDATO E DEGUSTAZIONE CANTINA BIOLOGICA PERLAGE
PERLAGE WINERY
Informazioni sull'esperienza
Perlage, storica realtà familiare, B Corp pioniera nella produzione di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Biologico Vegano, offre un’esperienza coinvolgente per conoscere le caratteristiche di un paesaggio oggi patrimonio Unesco e dei vigneti dai quali provengono i nostri vini.
Scopri il “dietro le quinte” della produzione biologica di Perlage e termina la visita con una degustazione ricca di aromi e sapori tipici della nostra cultura enogastronomica.
L'esperienza nel dettaglio:
Inizieremo con un tour guidato tra le vasche e autoclavi, con una spiegazione approfondita del processo produttivo, procederemo poi scoprendo le antiche anfore di affinamento, fino a raggiungere la zona di imbottigliamento. L'attività prosegue con la degustazione dei nostri migliori vini biologici, in abbinamento a salumi e formaggi locali.
Degustazione: 5 calici a scelta tra i nostri migliori spumanti.
Accompagnamento: Tagliere con salumi, formaggi e prodotti panificati.
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Informazioni sull'host
La storia di Perlage nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l’avventura dell’agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore DOCG. Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto, nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all’interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene.
Oggi Perlage è senz’altro conosciuta anche a livello mondiale, perché capace di unire tradizione e innovazione nei suoi vini biologici e dal 2004, anche nei vini biodinamici.