Cà di Rajo

Veneto - Treviso
Via del Carmine 2/2 San Polo di Piave

Bellussera sotto le stelle

Tutti i martedì e giovedì, dalle 19.30 alle 21.30 circa, va in scena “Bellussera sotto le stelle” con degustazioni guidate accompagnate da cicchetti. Solo su prenotazione.

L’evento dell’estate sta per partire. “Bellussera sotto le stelle” è la nostra interpretazione glamour della degustazione di vini. Una esperienza che coinvolgerà tutti i tuoi sensi e un immancabile appuntamento della tua estate. Sotto un tetto di stelle, coccolati dalla nostra Bellussera, ti accoglieremo per brindare con le nostre migliori etichette e un abbinamento di prodotti gastronomici, tipici del territorio*. La degustazione prevede 4 vini ottenuti da viti allevate a Bellussera: Marzemina Bianca Brut e Manzoni Rosa Extra Dry, bollicine da autoctoni rarissimi, Iconema Tai Piave DOC, da una vigna centenaria, e il Sangue del Diavolo Raboso Piave DOC, un vino leggendario.

A tutti gli ospiti verrà garantito uno sconto del 15% sull’acquisto di minimo 6 bottiglie.

L’evento si tiene con un minimo di 4 persone

In caso di maltempo, l’evento viene rinviato alla successiva data disponibile.

* Segnalateci a booking@cadirajo.it eventuali allergie, intolleranze alimentari o diete vegetariane/vegane.

Vini degustabili
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Durata
120 minuti
Prezzo singolo biglietto
€ 25.00
Lingue visita
Italiano
€ 25.00
SAUVIGNON

Varietale, complesso, fine, con evidenti note agrumate di pompelmo rosa, ananas, peperone giallo e sfumature di foglia di pomodoro e bosco integrate da sentori. DENOMINAZIONE: Sauvignon IGT Trevenezie – COLORE: giallo paglierino tenue con riflessi verdi – PROFUMO: varietale, complesso, fine, con evidenti note agrumate di pompelmo rosa, ananas, peperone giallo e sfumature di foglia di pomodoro e bosco integrate da sentori – SAPORE: intenso, voluminoso, buona la struttura grassa, in equilibrio con una buona tensione acida, con sensazioni varietali complesse ed intense e retrogusto lungamente persistente.

TRAMINER

Profumi intensi e aromatici con caratteristici sentori floreali, di petali di rosa con sensazione di frutta tropicale, di agrumi e di albicocca. DENOMINAZIONE: Traminer Aromatico IGT Trevenezie – COLORE: giallo paglierino, con riflessi oro antico – PROFUMO: profumi intensi e aromatici con caratteristici sentori floreali, di petali di rosa con sensazione di frutta tropicale, di agrumi e di albicocca – SAPORE: il gusto è fresco, fine, pienamente aromatico, persistente di buon corpo e delicatamente minerale con ottimo equilibrio acido, ottima corrispondenza retro nasale degli aromi, finale morbido e persistente.

PINOT GRIGIO

Intenso, ampio e complesso, con note floreali di rosa selvatica e fiori d’arancio, con sensazione di frutta tropicale, di agrumi e di albicocca. DENOMINAZIONE: Pinot Grigio DOC delle Venezie – COLORE: giallo paglierino, con riflessi oro antico – PROFUMO: intenso, ampio e complesso, con note floreali di rosa selvatica e fiori d’arancio, con sensazione di frutta tropicale, di agrumi e di albicocca – SAPORE: strutturato, voluminoso, denso, con ottimo equilibrio acido, ottima corrispondenza retronasale degli aromi, finale morbido e persistente con spiccate note di agrumi, pesca e albicocca.

NINA MANZONI BIANCO PIAVE DOC
Elegante e complesso, con sentori di ananas, albicocca matura , frutta esotica, fiori di pesco con lievi sfumature di glicine e note aromatiche. COLORE: giallo paglierino intenso e luminoso – PROFUMO: elegante e complesso, con sentori di ananas, albicocca matura , frutta esotica, fiori di pesco con lievi sfumature di glicine e note aromatiche – SAPORE: sontuoso, notevole la struttura dovuta alla surmaturazione delle uve in pianta, in bocca si presenta voluminoso supportato da una elevata gradazione alcolica, ottimo equilibrio acido, retrogusto dolce, lungo e persistente con note di frutta esotica.
ICONEMA TAI PIAVE DOC

Questo Tai Doc Piave nasce da un vitigno di quasi 100 anni coltivato con il metodo di allevamento a Bellussera le cui uve, raccolte a mano, sono state adagiate per 25 giorni sui graticci per esaltarne la complessità, la personalità e l’eleganza. COLORE: giallo dorato brillante – PROFUMO: pesca gialla matura e albicocca disidratata, con leggeri sentori speziati di zafferano e minerali che ricordano le pietre focaie – SAPORE: caldo e secco, dotato di una buona acidità e sapidità. Grande struttura con un’ottima persistenza aromatica. Finale ricco e sapido che ricorda le note aromatiche percepite al naso.

MARZEMINA BIANCA MILLESIMATO BRUT
Questa Marzemina Bianca Brut nasce da un vitigno autoctono coltivato a oltre 3 metri di altezza da terra, con il metodo di allevamento a Bellussera, in viti che hanno oltre 40 anni di storia nelle radici. DENOMINAZIONE: Marzemina Bianca Millesimato Brut – COLORE: giallo paglierino - PROFUMO : al naso - sfumature floreali, pesca gialla, pompelmo e cedro – SAPORE: il palato è fresco e ben bilanciato.
MANZONI ROSA MILLESIMATO EXTRA DRY

Questo Manzoni Rosa Millesimato Extra Dry nasce da un vigneto autoctono quasi introvabile coltivato a bellussera. È un Incrocio Manzoni 1-50 (incrocio tra Traminer e Trebbiano) proveniente dal nostro vigneto di San Polo di Piave. DENOMINAZIONE: vino Rosato Spumante Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato – COLORE: rosa tenue, perlage finissimo e persistente – PROFUMO: delicato e raffinato, con note fragranti di frutti di bosco, agrumi, rosa passita e albicocca matura – SAPORE: strutturato con un’ottima armonia tra acidità e zuccheri; sapido, asciutto e vellutato con sentori di frutti di bosco. Retrogusto armonico e persistente.

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO BRUT

Il Prosecco DOCG è il Re del mondo prosecco si distingue per l'eleganza vitale e gli aromi floreali. DENOMINAZIONE: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – COLORE: brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente – PROFUMO: fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo – SAPORE: buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico.

VALDOBBIANDENE PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO EXTRA DRY

Il Prosecco DOCG è il Re del mondo prosecco si distingue per l'eleganza vitale e gli aromi floreali. DENOMINAZIONE: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – COLORE: brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente – PROFUMO: fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo – SAPORE: buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico.

PROSECCO DOC TREVISO ROSÉ MILLESIMATO BRUT

Le celebri bollicine Made in Italy firmate dalla cantina trevigiana debuttano sul mercato con una sfumatura nuova che unisce la varietà glera, presente al 90%, con un 10% di pinot nero. Il nobile vitigno a bacca rossa viene mantenuto a mosto per estrarre profumi e colore, donando così allo spumante una nuance di rosa tenue. Il nostro Prosecco DOC Rosé è stato prodotto con un metodo charmat lungo (90 giorni in autoclave) in versione Brut, con solo 8 grammi di residuo zuccherino e presenta un perlage elegante, finissimo e persistente.
Il colore rosa esprime tutta la ricercatezza di queste bollicine. Di buona struttura, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole e armonico. Al naso rivela note di rosa, frutti di bosco freschi e fragoline.

PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY
Il Prosecco Doc è un vino spumante dalla spiccata eleganza e dai profumi fruttati e floreali. Nel mondo Prosecco precede la versione Docg denominata "Prosecco Superiore". DENOMINAZIONE: Prosecco Extra Dry DOC Treviso – COLORE: brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente – PROFUMO: fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo – SAPORE: buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico.
PROSECCO DOC TREVISO MILLESIMATO DRY
Il Prosecco Doc è un vino spumante dalla spiccata eleganza e dai profumi fruttati e floreali. Nel mondo Prosecco precede la versione Docg denominata "Prosecco Superiore". DENOMINAZIONE: Prosecco Millesimato DOC Treviso – COLORE: brillante, giallo paglierino, perlage finissimo e persistente – PROFUMO: elegante e complesso, con sentori di ananas, albicocca, pera, mela e fiori di campo che ricordano la primavera come quelli di glicine e dell’acacia – SAPORE: buon corpo, asciutto, con fruttato emergente, l’armonia data dagli zuccheri si completa con la giusta sapidità.
LEMOSS - GLERA FRIZZANTE (non filtrato) IGT TREVENEZIE
Crosta di Pane, lievito,fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo. DENOMINAZIONE: vino Frizzante Bianco – COLORE: leggermente velato dato dalla presenza di lieviti, presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli – PROFUMO: crosta di Pane, lievito, fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo – SAPORE: gusto fresco, buona struttura, al palato risulta gradevole ed armonico.
SANGUE DEL DIAVOLO RABOSO PIAVE DOC
Il Raboso è un vino di origine molto antica, le cui tracce risalgono già ai tempi di Marco Polo. Conosciuto come un "cavallo di razza difficile da domare" è un vino estremo per la sua natura forte e rabbiosa. DENOMINAZIONE: Raboso Piave Doc – COLORE: rosso rubino intenso e fitto – PROFUMO: ricorda il profumo delle ciliegie, marasca, mora selvatica, amarena , prugna, con accenni al profumo intenso della cannella, vaniglia, cuoio, tabacco, viola e pepe – SAPORE: sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. La sapidità accompagnata da un’acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole.
NOTTI DI LUNA PIENA RABOSO MALANOTTE DOCG
Il Raboso è un vino di origine molto antica, le cui tracce risalgono già ai tempi di Marco Polo. Conosciuto come un "cavallo di razza difficile da domare" è un vino estremo per la sua natura forte e rabbiosa. COLORE: rosso rubino intenso e fitto – PROFUMO: ricorda il profumo delle ciliegie, marasca, mora selvatica, amarena , prugna, con accenni al profumo intenso della cannella, vaniglia, cuoio, tabacco, viola e pepe – SAPORE: sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. La sapidità accompagnata da un’acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole.
MARINÒ DOC VENEZIA

Blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Raboso.
Ricorda il profumo delle ciliegie, marasca, mora selvatica, amarena , prugna, con accenni al profumo intenso della cannella, vaniglia, cuoio, tabacco, viola e pepe. - COLORE: rosso rubino intenso e fitto – PROFUMO: ricorda il profumo delle ciliegie, marasca, mora selvatica, amarena , prugna, con accenni al profumo intenso della cannella, vaniglia, cuoio, tabacco, viola e pepe – SAPORE: sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. La sapidità accompagnata da un’acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole.

CIÀCOE TORCHIATO DI FREGONA COLLI DI CONEGLIANO DOCG

In bocca un’esplosione di sapori. Morbido, vellutato e nello stesso tempo vivace e fragrante. Nel retrogusto una sensazione dolce amarognola di uno zucchero caramellato finale. Persistente, maturo e armonico.

Classic Wine Tour

L’itinerario include la visita alla cantina, e alla vigna adiacente la cantina allevata con sistema a Bellussera. Un percorso enogastronomico attraverso una selezione di 4 vini rappresentativi della nostra cantina: il Prosecco DOCG Brut “Cuvée del Fondatore”, lo spumante Manzoni Rosa Extra Dry, un autoctono rarissimo, il Sauvignon IGT Trevenezie e il Raboso Piave DOC Sangue del Diavolo. La degustazione sarà accompagnata da prodotti tipici locali (salumi, formaggi e grissini)*.

A tutti gli ospiti verrà garantito uno sconto del 15% sull’acquisto di minimo 6 bottiglie.

* Segnalateci a booking@cadirajo.it eventuali allergie, intolleranze alimentari o diete vegetariane/vegane.

61 visite programmate - € 20.00

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Bollicine Wine Tour

ll tour propone la degustazione di una selezione di 4 pregiate bollicine, Prosecco DOC Treviso Rosè BrutProsecco DOCG Extra Dry, e autoctoni rari che solo Ca’ di Rajo produce come la Marzemina Bianca Brut e Manzoni Rosa Extra Dry spumanti. L’itinerario include la visita alla cantina e una passeggiata sotto la Bellussera. La degustazione sarà accompagnata da prodotti tipici locali (salumi, formaggi e grissini)*.

A tutti gli ospiti verrà garantito uno sconto del 15% sull’acquisto di minimo 6 bottiglie.

* Segnalateci a booking@cadirajo.it eventuali allergie, intolleranze alimentari o diete vegetariane/vegane.

32 visite programmate - € 20.00

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Bellussera Wine Tour

La degustazione propone un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta di un monumento naturale: la Bellussera, sistema di coltivazione basato su un sistema a raggi che si sviluppa a circa 3 metri di altezza da terra, la visita alla Chiesetta del Carmine a alla Torre di Rai, la visita alla cantina. I filari ricamano il terreno come un merletto, dando vita a una cattedrale verde. L’itinerario prevede una passeggiata sotto la Bellussera e la visita alla cantina. Il tasting prevede 6 vini prodotti dai vitigni coltivati a Bellussera: Lemoss, vino col fondo ispirato agli antichi gesti contadini; Marzemina Bianca Brut e Manzoni Rosa Extra Dry, bollicine da autoctoni rari; Nina Manzoni Bianco Piave DOCIconema Piave DOC e il nostro Notti di Luna Piena Raboso Malanotte DOCG. La degustazione sarà accompagnata da prodotti tipici locali (salumi, formaggi e grissini)*.

A tutti gli ospiti verrà garantito uno sconto del 15% sull’acquisto di minimo 6 bottiglie.

* Segnalateci a booking@cadirajo.it eventuali allergie, intolleranze alimentari o diete vegetariane/vegane.

24 visite programmate - € 30.00

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Verticale limited edition

La degustazione propone una verticale di Raboso del Piave. Tre annate storiche Notti di Luna Piena Raboso Malanotte DOCG e tre annate di Sangue del Diavolo Raboso Piave DOC svelano la loro longevità in un wine tasting di bottiglie da collezione. Questi due vini rendono omaggio alla leggenda secondo cui, nelle notti di luna piena, il diavolo scende sui vigneti di Rai, appoggiando un piede sull’antica torre e l’altro sul campanile della Chiesetta.

L’itinerario include la visita alla Chiesetta del Carmine, risalente al 1300, e alla Torre di Rai – custodite all’interno della tenuta – e una passeggiata sotto alle Bellussera. La degustazione sarà accompagnata da prodotti tipici locali (salumi, formaggi e grissini)*.

A tutti gli ospiti verrà garantito uno sconto del 15% sull’acquisto di minimo 6 bottiglie.

* Segnalateci a booking@cadirajo.it eventuali allergie, intolleranze alimentari o diete vegetariane/vegane.

46 visite programmate - € 38.00

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Bellussera sotto le stelle

Tutti i martedì e giovedì, dalle 19.30 alle 21.30 circa, va in scena “Bellussera sotto le stelle” con degustazioni guidate accompagnate da cicchetti. Solo su prenotazione.

L’evento dell’estate sta per partire. “Bellussera sotto le stelle” è la nostra interpretazione glamour della degustazione di vini. Una esperienza che coinvolgerà tutti i tuoi sensi e un immancabile appuntamento della tua estate. Sotto un tetto di stelle, coccolati dalla nostra Bellussera, ti accoglieremo per brindare con le nostre migliori etichette e un abbinamento di prodotti gastronomici, tipici del territorio*. La degustazione prevede 4 vini ottenuti da viti allevate a Bellussera: Marzemina Bianca Brut e Manzoni Rosa Extra Dry, bollicine da autoctoni rarissimi, Iconema Tai Piave DOC, da una vigna centenaria, e il Sangue del Diavolo Raboso Piave DOC, un vino leggendario.

A tutti gli ospiti verrà garantito uno sconto del 15% sull’acquisto di minimo 6 bottiglie.

L’evento si tiene con un minimo di 4 persone

In caso di maltempo, l’evento viene rinviato alla successiva data disponibile.

* Segnalateci a booking@cadirajo.it eventuali allergie, intolleranze alimentari o diete vegetariane/vegane.

32 visite programmate - € 25.00

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