Sono stata con il mio fidanzato in questa splendida cantina per il nostro anniversario. Tra le diverse cantine abbiamo scelto la Tenuta l’Impostino, che leggendo la loro presentazione mi ha ispirato molto ad assaggiare i loro vini.
Siamo arrivati in questa Tenuta immersa nel verde, i vigneti e molto curata, dove ci hanno accompagnato chi la gestisce (il Signor Fabio) molto carini e gentili, dove ci ha accompagnato a fare una visita della Tenuta, molto interessante e poi abbiamo proseguito con il pranzo di 3 portate (più dolce) con l’abbinamento dei vini. È stata una bellissima esperienza e una piacevole esperienza! Devo fare i miei complimenti per tutto, sia per il buon pranzo che per i loro eccellenti vini che ci sono piaciuti molto, infatti ne abbiamo comprate diverse bottiglie. Ve lo consiglio vivamente se volete fare un esperienza diversa, in tranquillità in mezzo alla natura. Speriamo di tornarci presto!
DEGUSTAZIONE ‘CARATELLO’
Podere Paganini
1/15
Degustazione di 3 vini biologici
schedule1h30
group2 - 10 persone
Informazioni sull'esperienza
Vivi un’esperienza autentica nel cuore della Val Trebbia, tra colline, filari e natura.
Ti aspettiamo a Podere Paganini, una piccola realtà familiare situata in una frazione di Travo, dove produciamo vini biologici nel rispetto della terra e dei nostri valori incentrati sulla genuinità del prodotto.
Durante la degustazione sarai accompagnato da un membro della nostra famiglia in un percorso alla scoperta del nostro mondo.
La degustazione comprende:
- Una visita guidata nei vigneti con racconto della nostra storia, introduzione al metodo biologico e spiegazione delle fasi stagionali di lavorazione della vigna
- Una degustazione di 3 calici tra le nostre etichette accompagnata da prodotti secchi da forno nell’accogliente locale dedicato all’interno del borgo
Informazioni sull'host
Podere Paganini nasce nel 2010 dalla riqualificazione dei vecchi vigneti di famiglia, nel cuore della Val Trebbia, in una piccola frazione di Travo. Fin dall’inizio abbiamo scelto di produrre uve e vini secondo il metodo biologico, unendo il rispetto per la terra a strumenti innovativi come il monitoraggio meteo attraverso tecnologie sviluppate dall’Università Cattolica di Piacenza. Tradizione e innovazione convivono così in modo naturale nel nostro lavoro quotidiano.
Le nostre radici affondano negli anni ’70, quando Giuseppe, detto Pinè, lasciò la sua carriera nella moda a Ginevra per tornare in Italia nella sua terra di origine. Con spirito creativo e instancabile passione iniziò a coltivare la vite, trasmettendo alla famiglia il valore del lavoro, della genuinità e dell’amore per questa valle. Oggi raccogliamo quel sogno e lo portiamo avanti con lo stesso impegno, dando nuova vita ai vigneti di casa.
Le nostre etichette raccontano chi siamo: un cerchio, simbolo di armonia e unità, attraversato da raggi che rappresentano tutti i membri della famiglia. Per noi il vino è questo: condivisione, equilibrio e desiderio di valorizzare la nostra terra, con umiltà e autenticità.
Cosa pensano di Podere Paganini
Dove si svolge l'esperienza
Località Tradoni, 29020, Travo, Italia
