Monterufoli, situata nella provincia di Pisa, sembra uscire da un sogno: oltre mille ettari di natura incontaminata, alberi secolari, una miriade di sorgenti termali e suggestivi vigneti, dai quali vengono prodotti: il Vermentino di Toscana IGT e la selezione Poggio Miniera Val di Cornia DOC.  Il centro aziendale sorge dove un tempo era presente un antico deposito della miniera di magnesite e lignite, in particolare calcedonie, che venivano estratte dall'Opificio delle pietre dure di Firenze fin dal XIV secolo.  E’ stata fino al 1929 stazione teleferica e ferroviaria per i trenini delle miniere, chiusa ormai da oltre mezzo secolo. Un tempo qui vivevano i sudditi del Conte Ugolino della Gherardesca, celeberrimo personaggio della Divina Commedia dantesca, antico signore