Cantine.wine chevron_right Lombardia chevron_right Franciacorta chevron_right Le Cantorie chevron_right Esperienze chevron_right SAPORI D'AUTUNNO - 9 NOVEMBRE

schedule 3h00

group 2 - 20 persone

wine_bar 4 degustazioni

11 WineCoins savings

Prenotazione immediata bolt

Torna l'evento autunnale più amato della nostra cantina!
A partire dal 1° novembre e per tutto il mese, torna Sapori d'Autunno, una degustazione speciale che ogni fine settimana propone un piatto caldo diverso, creato dal nostro partner Boccon D'Oro Alta Ristorazione.

Visita guidata dei vigneti e della cantina di produzione per scoprire la nostra filosofia, la storia della famiglia e i vini che produciamo.
A seguire, degustazione di tre calici dei nostri vini, a scelta tra:

- Franciacorta DOCG Extra Brut “Il canto delle cicale”
- Franciacorta DOCG Satèn “Armonia”
- Franciacorta DOCG Nature Millesimato 2020 “Erika”
- IGT Sebino Rosso “Michele”
- Cellatica DOC Superiore Rosso “Giulia”

Ad accompagnare i vini selezionati ci saranno rosti di patate con fonduta di formagella di Tremosine, salame di Brescia, formaggio stagionato Maniva della Valtrompia, pancetta pepata su polenta lingotto e prodotti da forno (gli abbinamenti possono variare a seconda della stagionalità).

Seguirà un piatto di abbinamento diverso ogni fine settimana

Domenica 9 novembre

Coppa mombolini al forno con polenta in concia

€ 55,00 a persona

Prodotti in degustazione

Franciacorta DOCG Saten “Armonia”

Franciacorta DOCG Extra Brut “Il Canto delle Cicale”

“Rossogiulia” Cellatica Superiore DOC

Franciacorta DOCG Nature Millesimato "Erika"

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Una Cantina a Conduzione Familiare in Franciacorta

Le Cantorie è un'azienda agricola a conduzione familiare situata al culmine delle splendide colline nel margine orientale della Franciacorta.

Con oltre 12 ettari di vigneti collinari, Le Cantorie coltiva con passione uve Chardonnay e Pinot noir per dare vita a pregiate bollicine metodo classico di diverse tipologie. Inoltre, le uve a bacca rossa sono all'origine della produzione di pregiatissime riserve.

La struttura della cantina, dall'atmosfera settecentesca, presenta un'architettura di particolare finezza ed eleganza. Le pareti sono rivestite con pietre locali lavorate a mano e ricavate direttamente dalla collina dove crescono i vigneti. Antico e moderno si contrappongono, dando vita ad uno scenario suggestivo tra vasche d'acciaio termocondizionate, grandi cataste e barriques in rovere per l'affinamento del vino, immerse in un ambiente di pietra, roccia e legno.

La Nostra Storia

Le Cantorie è una cantina che ha radici profonde nella tradizione vinicola della Franciacorta. La nostra famiglia ha dedicato generazioni alla coltivazione delle uve e alla produzione di vini di alta qualità. La nostra passione per il vino e il rispetto per la terra si riflettono in ogni bottiglia che produciamo.

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Cosa pensano di Le Cantorie

Essenza Tre calici 2 giorni fa

Tutto bellissimo, dalla degustazione al posto, ragazze simpaticissime e tutto ben organizzato, ci torneremo!

Rivelazione Due calici 8 mesi fa

Location spettacolare e ben curata. Vino di grande qualità accompagnato da gustosissimi stuzzichini. Visita interessante e non troppo lunga. Ottima esperienza

Gli Speciali - con Rosso Riserva Balenc un anno fa

Location suggestiva, personale gentile e professionale. Posto accogliente: ottimo per famiglie ed eventi.

Passione Quattro calici 2 anni fa

Dopo la strada che si inerpica sulla collina, si arriva alla tenuta Le Cantorie e si apre un bel panorama sui vigneti. Accoglienza da parte di una delle proprietarie, ragazza vivace e appassionata che illustra la storia della cantina, gestita interamente da donne, la filosofia sottesa, gli sforzi per farla crescere e le soddisfazioni finora ottenute. Racconto intrecciato con ricordi di infanzia che rendono la visita più intima. Degustazione di 4 calici di vino a scelta accompagnati da un piatto di appetizer gustoso ma, a parere mio, da aumentare o suddividere in due tranche, in modo da permettere l'accompagnamento con tutti i vini. Location molto articolata aperta a matrimoni ed eventi.

Essenza Tre calici 2 anni fa

Seems to be in paradise. An enchanting hillside of vineyards, cool wind that doesn't make you feel the heat of the sun, a magnificent family-run winery/castle. A soft, refined wine accompanies this heavenly setting. Thank you all for this Experience.