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La Corona

Lombardia - Bergamo
Via Trefaldina, 22 Scanzorosciate
Immagine vino Rosso della Trefaldina
Rosso Della Trefaldina
€ 9.00

Descrizione
colore
colore
Rosso
abbinamento
abbinamento
Si sposa benissimo sia con la carne (arrosti e brasati in particolare) sia con formaggi duri e salumi
servizio
servizio
va servito a temperatura ambiente

Il nome del vino da tavola rosso "Rosso della Trefaldina" prende origine dal nome della località dove è situata l'Azienda Agricola "La Corona".

Il vino è prodotto con uve di cabernet/merlot. Le uve, una volta raccolte, vengono subito lavorate e dopo una settimana di fermentazione insieme alle vinacce, viene torchiato e finisce la fermentazione nelle settimane successive in vasche di acciaio.

Ultimata la fermentazione il vino viene fatto riposare, tra una muta e l'altra, in botti di acciaio per circa 8 o 9 mesi. Passato questo periodo viene imbottigliato durante l'estate e conclude la maturazione in bottiglia per un paio di mesi. Per la vendemmia dell'anno successivo il vino è pronto per il consumo.

Rosso della Trefaldina si sposa benissimo sia con la carne (arrosti e brasati in particolare) sia con formaggi duri e salumi, ovviamente va servito a temperatura ambiente e, se possibile, va stappato almeno un'ora prima della degustazione per poter ossigenarsi nel migliore dei modi.


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LaraMoioli|
La Corona
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