Il Carmignano DOCG è un grande vino rosso toscano, prodotto nei comuni di Carmignano e Poggio a Caiano in provincia di Prato, non lontano da Firenze. Le sue origini risalgono al tempo dei Medici, quando il Granduca Cosimo III de' Medici selezionò quest'area come una delle quattro in Toscana vocate alla viticoltura. Di fatto, è una tra le prime DOC del mondo.