Fondata nel 1919 dai fratelli Pardi, questa cantina ha saputo rinascere nel 2003 sotto le mura di Montefalco, con una filiera produttiva completa e una zona di affinamento sotterranea dotata di barriques francesi e grandi botti in rovere.
Le degustazioni (inclusi Sagrantino DOCG secco e passito) sono guidate con passione e attenzione, spesso riservate a pochi ospiti per garantire un’esperienza intensa e personalizzata