Tenuta Santa Caterina

Tenuta Santa Caterina si trova in Piemonte a Grazzano Badoglio, tra le colline del Monferrato Astigiano, territorio che stato recentemente dichiarato patrimonio mondiale dell’Unesco. L’azienda vanta di un passato ricco di storia che fonda le proprie origini nel 961, quando il marchese Aleramo decise di progettare l’abbazia e di assegnarla agli ordini Benedettini. Nel corso dei secoli la sua proprietà è passata in diverse famiglie che hanno trasformato l’identità di Santa Caterina in una vera e propria Tenuta agraria. Dopo un periodo di decadimento nel 2000 l’attività è stata acquistata dalla famiglia Alleva, la quale ha provveduto al restauro conservativo, mantenendo inalterata la sua storia e il suo paesaggio.

Filosofia ed ecosostenibilità

La scelta dei vitigni di Tenuta Santa Caterina è stata condizionata dalla scoperta di un suolo con un substrato di origine marina, al fine di esaltare al meglio le caratteristiche di quel territorio incontaminato e ricco di storia. Una delle sfide più grandi che l’azienda ha intrapreso è la rinuncia ad una protezione chimica in favore dell’ecosostenibilità e di uno stretto legame con la natura. Così negli impianti a guyot o a cordone speronato è stata creata una simbiosi tra i ceppi e le radici con consorzi biologici, capaci di stabilire il perfetto connubio tra suolo e vegetazione. Tutti i vini bianchi e rossi prodotti nella Tenuta Santa Caterina provengono da vitigni autoctoni come Grignolino, Freisa, Barbera, Nebbiolo, e vitigni internazionali da sempre presenti nel territorio, come Chardonnay e Sauvignon Blanc. Essi sono concepititi con loro propria identità, volti ad esaltare il legame con le terre del Monferrato e mirando all’eccellenza.