Terra Antica viene acquistata dalla famiglia Schulz nel 2008. Da allora ci vorranno un po’ di anni prima che la struttura venga ristrutturata interamente fino a trasformarsi in un resort esclusivo ed ecosostenibile. Nel frattempo l'azienda vitivinicola si sviluppa, complice un terroir d'eccezione.
Le uve destinate alla produzione dei vini Terra Antica provengono dai 15 ettari che l’azienda possiede ad Acquaviva, una tra le più vocate tra le zone del Territorio di Montepulciano dove il vino Nobile trova la sua massima espressione. Nel 2020 l’azienda si espande acquisendo vigneti che si estendono sulle colline del Chianti Colli Senesi.
I terreni sono caratterizzati da argille miste a sabbie e limo, gli allevamenti a cordone speronato o a guyot, la resa per ettaro varia dal 40 al 60%, a seconda dell’area: il risultato è la produzione di uve di elevata qualità.
Dal 2019 Terra Antica ha scelto di ridurre al minimo l’impatto ambientale dei suoi interventi agronomici optando per una produzione biologica certificata.
E’ tra i filari del Sangiovese - denominato a Montepulciano Prugnolo Gentile, del Merlot, del Pinot nero, del Colorino, del Canaiolo e del Trebbiano che Terra Antica esprime tutta la sua attenzione per l’ambiente, il rispetto per la tradizione e la voglia di innovazione. Nascono così cinque etichette capaci di deliziare anche il più esigente dei palati.
Terra Antica è un’azienda giovane, che non vede l’ora di far conoscere i propri prodotti e regalare esperienze indimenticabili ai propri ospiti.
Terra Antica non è solo relax, ma anche gusto.
La cura dei vigneti, l’attenzione per l’ambiente, l’amore per il buon vino, danno alla luce cinque etichette che meritano di deliziare il vostro palato.
Il nostro staff sarà felice di accompagnarvi in un percorso alla scoperta del gusto, della conoscenza e della natura, guidandovi in un percorso che si snoda tra i filari del Prugnolo Gentile e tra le botti in rovere della nostra cantina di invecchiamento, raccontandovi di come un chicco d’uva diventa nettare.
A conclusione della visita gli ospiti saranno introdotti alla degustazione dei vini Terra Antica - dal 2019 certificati biologici - nella taverna o sotto il gazebo o nel giardino con vista panoramica.
Gli orari potrebbero essere soggetti a riconferma della cantina
