Roncaie sui Lieviti

LA STORIA DEI MAESTRI DEL VINO ANTICO
Un percorso iniziato più di un secolo fa attraverso 4 generazioni di maestri che si sono tramandati la passione e l’impegno nella coltura della vite per arrivare a produrre il “vino antico”.
 

La storia dell’azienda Menti affonda le radici della sua tradizione vinicola nella figura di Giovanni Menti il quale a fine del XIX secolo si trasferisce dalla contrada Menti di Sopra nella valle dell’agno ai piedi della Lessinia orientale. Qui a Gambellara, con dedizione ed impegno, Giovanni lavora come agricoltore i terreni ricevuti in eredità dalla famiglia della moglie, dedicandosi alla coltivazione di piante da frutto, legumi, ortaggi nonché uliveti e viti di uva garganega.

Giovanni trasmette tutto il suo sapere riguardo l’agricoltura e la viticoltura al figlio Antonio che nonostante gli anni difficili della seconda guerra mondiale mantiene vivi dentro sé...Inizia così la realizzazione di un sogno: produrre vini genuini non solo per la propria famiglia.

Giovanni, figlio di Antonio e omonimo del fondatore dell’azienda, inizia a lavorare col padre dal 1964 all’età di 16 anni. Dall’inizio degli anni ’70 comincia ad imbottigliare i vini Gambellara, Recioto di Gambellara e Vin Santo di Gambellara e lavorerà fianco a fianco al figlio Stefano fino alla pensione dopo aver raggiungendo il ragguardevole traguardo delle 51 vendemmie nel 2014.

Stefano si avvicina così all’agricoltura biodinamica che dal 2010 viene introdotta in azienda in modo pratico e nel 2011 l’azienda ottiene la certificazione BIO.