Còlpetrone è una delle più importanti cantine del comprensorio della DOCG di Montefalco, una delle rarissime città romane nelle quali la viticoltura veniva praticata intra moenia.
A partire dal quattrocento le leggi comunali iniziano a tutelare in qualche modo vite e vino.
L’uva “Sagrantino” sarebbe stata portata da frati francescani dall’Asia Minore. È proprio a questa uva, coltivata solo e unicamente in queste colline, che si deve la fortuna enologica della città di Montefalco.
La zona di produzione dei vini di Montefalco è al centro dell'Umbria in un'area collinare situata in ottima posizione e dalle particolari caratteristiche geologiche.
Il Montefalco Sagrantino è prodotto in tre versioni: Montefalco Sagrantino secco, passito e Montefalco Sagrantino Sacer selezione, che rappresenta il risultato degli studi effettuati negli ultimi anni dallo staff aziendale su questo vitigno dalle grandi potenzialità.
Durante le visite, agli ospiti è dedicata una particolare attenzione in tutte le fasi. Si parte dalla visita ai vigneti, per poi spostarsi in cantina e in bottaia.
Nella sala degustazioni proponiamo una selezione di vini pensata per ogni tipologia di visita, accompagnati da assaggi di prodotti locali tipici.
N.B. le visite in azienda sono possibili esclusivamente su prenotazione e con preavviso di almeno 3 gg