L’esperienza comincia con la passeggiata nel vigneto, il cuore pulsante dell’azienda, per apprendere le principali tecniche di coltivazione e le pratiche agronomiche adottate da Alessandro di Camporeale. Si prosegue passando dalla cantina, dove la tradizione vinicola siciliana viene reinterpretata con metodi di nuova generazione, fino ad arrivare alla bottaia che ospita i tonneau di rovere francese dove affinano i rossi più pregiati. La visita guidata si conclude, infine, nella sala degustazione ricavata al primo piano della storica casa di campagna. Qui vengono degustati 5 vini, di cui 4 a scelta tra una selezione di etichette di Alessandro di Camporeale e il Kaid Vendemmia Tardiva. I vini sono serviti in abbinamento a 4 piatti tipici della tradizione, rigorosamente stagionali, e un dolce locale.