Le origini della cantina Ca'Tullio risalgono alla fine dell'Ottocento, quando allora venne realizzata la struttura che nel 1928 avrebbe conosciuto un raggiante sviluppo come attività agricola ad opera della famiglia Tullio.  Fu all'epoca una delle realtà economiche più significative del territorio, tanto che non c’era aquileiese che non avesse almeno un parente che vi lavorasse. "Quest'imponente e funzionale struttura disposta su quattro piani conobbe un periodo florido per la produzione di frutta, ortaggi, portainnesti per la vite (Kober) e granaglie ma soprattutto per l’attività di essiccazione del tabacco." Sul pavimento di terra all’interno delle celle, infatti, veniva posizionato un letto di braci ricopert