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Vino rosso DOC

Dopo anni di prove ed esperienze per trovare un uvaggio con risultati particolari riteniamo di aver ottenuto il prodotto che ci aspettavamo.
Alcuni vecchi vitigni, precoci, si lasciano sunnaturare circa 20 giorni e le uve vengono raccolte e fermentate assieme alle Corvina, Corvinone, Rondinella e qualche altro vecchio vitigno autoctono veronese.
Il risultato è un vino rosso con colore intenso; il suo profumo è molto piacevole e complesso; ricorda la frutta matura cotta dove prevalgono Amarene e lamponi, le spezie (pepe e zenzero in particolare) e leggerissimo cacao e caffè tostati.
In bocca prevalgono i sentori di marmellate di frutta e le spezie; la sua tannicità è perfettamente bilanciata dalla naturale rotondità; è molto armonico e ben strutturato.

Perché Sceglierlo:

Tradizione e Innovazione: Combina metodi tradizionali e tecniche moderne
Espressione del Territorio: Rappresenta fedelmente il terroir veronese
Qualità Artigianale: Uve selezionate e lavorate con cura

Scopri I Camponi Rosso Veronese, un vino che celebra l'eccellenza della viticoltura veronese, ideale per momenti speciali.

Informazioni di base

Colore

Rosso

Formato

0.75

Gradazione

14.5

Annata

2019

Servizio

17° - 18° C.

Olfatto

Il leggero appassimento dona sentori straordinari di lamponi ed amarene cotte, cacao e liquirizia, note che si riscontrano anche in bocca con un sapore lungo, persistente, molto gradevole.

Abbinamento

Secondi con arrosti robusti, carne e selvaggina di piuma e pelo in qualsiasi forma, suggerito per formaggi stravecchi; si esalta in ampi bicchieri di cristallo.

Gusto

Nonostante l'elevata gradazione alcolica, questo vino si lascia bere con disinvoltura, donando piacevoli sensazioni di vellutata rotondità e maturità.

Informazioni sull'host

Da generazioni la famiglia Bonazzi si tramanda l'opera contadina della coltivazione della vite e vinificazione delle uve. L'Azienda agricola Fratelli Bonazzi è un'impresa a conduzione familiare, produttrice di ottimi vini classici d'annata. La cantina e i vigneti sono situati nel cuore della zona del Valpolicella Classico, in appezzamenti pedecollinari sostenuti dalle caratteristiche terrazze in muro a secco (marogne).

L'azienda, oltre che essere legata alle antiche tradizioni vinicole tramandate da tempo, è comunque sempre molto attenta alle innovazioni tecnologiche.
Per questo Mario, Luciano ed Angelo cercano costantemente di apportare cambiamenti in cantina e nelle vigne che permettano di migliorare qualitativamente il grande dono che la natura ci ha dato: il vino.

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