Un percorso immersivo nella cantina, dove la tradizione e la cura artigianale si fondono nel racconto del nostro Metodo Classico e delle peculiarità che rendono speciale l’Azienda Agricola Priore.
A seguire, una degustazione tecnica e suggestiva di tre espressioni dello Chardonnay in purezza: un calice di Curtefranca Bianco, un Franciacorta Satèn e un Franciacorta Millesimato Lihander 2020 Blanc.
Un confronto raffinato che svela le sfumature, le particolarità e la ricchezza di questo vitigno principe.
L’esperienza è accompagnata da salumi di nostra produzione, un abbinamento autentico che ne esalta il carattere e la profondità.
Costo: 35€ a persona
Prenotazione obbligatoria – posti limitati per un’esperienza intima e curata.
L’azienda agricola Priore viene fondata all’inizio del Novecento da Alessandro Mingotti. Da allora 3 generazioni della nostra famiglia si sono succedute con passione alla guida dell’azienda, ed oggi l’attività è diretta da Bruno e Alessandro che la conducono con un mix di tradizione ed innovazione.
Il lavoro viene ancora svolto con quella passione, cura e responsabilità che hanno imparato fin da piccoli. Passione per la terra e i suoi frutti, cura del prodotto finito e responsabilità nei confronti delle generazioni future; ma anche con innovazione, cercando sempre di aggiornare il modo di lavorare, migliorando il prodotto venduto e l’offerta per il cliente.
La superficie dedicata alla viticoltura è di circa 20 ettari, situati in 4 comuni nel cuore della Franciacorta. Questa ampia distribuzione dei vigneti aziendali permette di avere condizioni pedoclimatiche variegate e uve enologicamente molto interessanti. Il principale canale di commercializzazione dei prodotti, per scelta, è quello all’interno del punto vendita aziendale e dell’agriturismo. Oltre alla cantina, presso l’Az. Agr. Priore, è, infatti, possibile trovare un agriturismo e una macelleria dove assaporare carni derivate dagli allevamenti di bovini, suini, polli, conigli presenti nella medesima azienda.