Il Classico - Valdobbiadene Sup. DOCG Brut

E’ lo spumante classico dedicato agli amanti dei vini asciutti e corposi con un basso residuo zuccherino che ne esalta la sapidità.

Ottimo aperitivo, accompagna verdure pastellate, piatti a base di pesce e paste fredde. E’ lo spumante dell’estate. Convivialità, ostriche, scampi e buone compagnie.

Vitigno: Glera

Terreno: Argille marnose

Forma di allevamento: Doppio capovolto tradizionale

Vendemmia: Manuale

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con perlage finissimo e persistente, dal sapore fresco e dal profumo intenso con note di mela verde, fiori bianchi e pera

Gradazione alcolica: 11,5% vol

L’azienda Tanore’ prende il nome ed è dedicata a GaeTano Follador, figura quasi mitologica nella zona del Cartizze, per la sua imponenza fisica e per la sua bonomia, per cui fu ribattezzato appunto TANO (il) RE’. Classe 1929. Negli anni '80 si occupò della realizzazione della cantina, dove Cartizze incontra il cielo.

I figli Renato e Sergio hanno assimilato con passione il bagaglio di tradizioni e conoscenze, in campo vitivinicolo, lasciato in successive eredità dal padre Gaetano e dai loro nonni. Sergio alleva con cura, attenzione ed impegno i pendenti vigneti. Sono ricamati esclusivamente a mano, storici nella zona di Valdobbiadene, dove altitudine e pendenze garantiscono un’esposizione e maturazione perfette, permettendo di esaltare al meglio le caratteristiche del vitigno Glera. Renato prosegue il lavoro in cantina, seguendo le diverse fasi della vinificazione e spumantizzazione con grande rispetto e dedizione per la delicata ed importante materia prima. Vanessa, la prima nipote di TanoRé, si occupa di produzione e vendita, con entusiasmo e tanta passione, e presto verrà seguita da Sara, Gioele e Cristiano, le nuove generazioni pronte ad unire innovazione a tradizione, cura e passione per queste splendide colline.