HALLOWEEN IN CANTINA

31 ottobre 2019

HALLOWEEN IN CANTINA

Quale location migliore del nostro castello per festeggiare la notte più buia dell'anno? 
In occasione di Halloween Le Cantorie apre i cancelli per una festa speciale, organizzata in collaborazione con Il Cortiletto di Bergamo. 

IL PROGRAMMA:
Appuntamento in cantina alle ore 20:00 per la visita guidata.
Alle ore 20:45 inizierà la cena, con uno strepitoso menù che prevede ancora una volta l'abbinamento dei nostri vini con i piatti di Boccon D'Oro.
A seguire musica, cocktails e tanto divertimento!

IL MENU':
Gran buffet dell'antipasto suddiviso in isole dei sapori:
isola dei salumi, isola dei formaggi, isola dei finger, isola della pasticceria salata.
In abbinamento a Franciacorta docg Saten ARMONIA millesimato 2015.

Primo piatto:
Risotto con finferli, Bagoss e croccante di speck.
In abbinamento Franciacorta docg Brut Armonia millesimo 2015.

Secondo piatto:
Millefoglie di controfiletto di manzo, zucchine e scamorza affumicata con riduzione al porto e vela di polenta croccante.
In abbinamento Rossogiulia Cellatica Superiore doc 2016.

Dolce:
Meringata al sottobosco.
In abbinamento Franciacorta docg Brut ARMONIA millesimo 2015.

Caffè e correzioni

COSTO DELLA SERATA 90 EURO A PERSONA

Vi aspettiamo!

Informazioni sulle dimore
Le Cantorie

Azienda agricola a conduzione familiare, Le Cantorie sorge al culmine delle splendide colline nel margine orientale della Franciacorta.

Ad oggi conta oltre 12 ettari di vigneti collinari, dove uve Chardonnay e Pinot noir vengono coltivate con passione per dare vita a pregiate bollicine metodo classico di diverse tipologie, mentre uve a bacca rossa sono all'origine della produzione di pregiatissime riserve.

La struttura della cantina, dall'atmosfera settecentesca, presenta un'architettura di particolare finezza ed eleganza, con pareti rivestite con pietre locali lavorate a mano e ricavate direttamente dalla collina dove crescono i vigneti. Antico e moderno si contrappongono, dando vita ad uno scenario suggestivo tra vasche d'acciaio termocondizionate, grandi cataste e barriques in rovere per l'affinamento del vino, immerse in un ambiente di pietra, roccia e legno.

Maggiori informazioni
Cantine
Le Cantorie
Lombardia - Brescia