Product information

WineCoins, convertible into vouchers

VINE: 100% HIDDEN
VINEYARD: LOCALIZED IN MONFORTE D’ALBA
IN THE SUB-AREA SAN GIOVANNI A 300M SLM
WITH NORTH WEST EXPOSURE
TRAINING FORM: COUNTER-STATE
TO GUJOT
HARVEST TIME: FIRST SECOND DECADE
OF SEPTEMBER
VINIFICATION: MACERATION FOR 5 - 6 DAYS,
UNDERSTANDING AND PROSECUTION OF THE FERMENTATION
WITHOUT SKINS PER 20 DAYS AT 13 15 ° C
REFINEMENT: BATTONAGE FOR 2 MONTHS
AND BOTTLE
COMBINATIONS: SHELLS AND CHEESES
OF MEDIUM SEASONING
SERVING TEMPERATURE: 6 - 8 ° C
PACKAGING: BOX OF 6 WITH CORICATED BOTTLES
CLOSURE: TCA FREE BIRONDELLATO CAP GUARANTEED

Host information

What do they think of Cascina Sot

5.0(3)
Chiara Cartenì
4 months ago
VIP Visit + tasting en primeur
La cantina a gestione familiare preserva lo spirito di un tempo ma con l' entusiasmo e la passione della nuova generazione. La visita è stata molto interessante, Maurizio ci ha accompagnato tra i vigneti e nella cantina con un racconto appassionato tra storia e tradizione familiare della cascina e tecniche di produzione. La degustazione è stata top, ottimi vini e assaggi di salumi e formaggi locali. Esperienza super positiva!!
Cristina Serra
over 1 year ago
VIP Visit + tasting en primeur
Esperienza autentica tra vini, cantina e calici. Abbinamento tra calici e tagliere molto accurato. Atmosfera accogliente, ottima organizzazione e grande attenzione ai dettagli. Consigliatissima
Andrea Pannuzzo
over 4 years ago
VIP Visit + tasting en primeur
Attraverso la storia della famiglia il giovane proprietario racconta la storia sua, della cantina e dei vini. Visita istruttiva e coinvolgente sia in vigna sia in cantina. Poi si giunge in una bellissimo saletta, perfetta per le degustazioni, dove abbiamo degustato 7 vini, uno più buono dell’altro accompagnati da qualche buon stuzzichino! Vini provati: Chardonnay, Nascetta, 2 Barbera, Nebbiolo, 2 Barolo. Per finire la giornata non poteva mancare una passeggiata nella bella monforte in attesa che il tasso alcolemico scendesse per rimettersi sulla moto! Non mancherò di tornarci e di acquistare anche dal loro sito!! Buon vino a tutti
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Where the producer is located

Località Bussia San Pietro, 27, 12065, Monforte d’Alba, Italy

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