Schattierungen von NEBBIOL

Die Verkostung der Aromen der Langa umfasst einen Besuch der Weinberge mit einer agronomischen Erklärung, einen Gang durch den Keller mit einer önologischen Erklärung und dann in den Verkostungsraum, wo ein Teller mit 5 typischen Vorspeisen auf uns wartet

7 Weine Nebbiolo Basis mit begleitendem Gericht

• Nebbiolo d'Alba 2018
• Nebbiolo d'Alba Superiore 2013
• Vigiu 2016
• Alba doc 2017
• Barbaresco 2019
• Barolo 2014
  
  Kosten:
  € 65 pro PERSON

Der Bauernhof Drocco Luigi, auch Cascina Pontepietra genannt, steht seit 1959 für Qualität und Vielfalt. Seine Arbeitsmethoden sind rigoros und zunehmend durch den Schutz der Umwelt und die Gesundheit des Weins gekennzeichnet.
wie die organische Düngung, der sehr geringe Einsatz von Sulfiten und der Verzicht auf Herbizide und tierische Bestandteile im Keller. Wir sprechen von einem Produzenten, der immer an vorderster Front steht und der anfing, die Weißweine der Langhe zu produzieren, wenn nur sehr wenige Menschen dort sind.
gab Glaubwürdigkeit; es waren die 80er Jahre, als Drocco Arneis- und Chardonnay-Weine herstellte, damals noch ohne die kontrollierte Ursprungsbezeichnung. Pionier, weil er seit der Geburt dieses DOC im Jahr 2010 den Wein "Alba" in das breite Sortiment des Kellers aufgenommen hat:
eine sorgfältige Mischung aus Nebbiolo, Barbera und Dolcetto, das Label Alba, das den Enkeln von Luigi "Giorgia und Enrico" gewidmet ist, ist die Zukunft des Unternehmens. Bis heute können sich nur wenige andere Produzenten mit dieser Art von Wein rühmen.....