Valpolicella Classico Superiore

Geografische Lage: Fumane, Marano di Valpolicella, Negrar di Valpolicella und San Pietro in Cariano. Höhenlage: 350-400 m ü.d.M. Bodentyp: Kalkhaltiger, lehmiger und skelettreicher Boden. Erziehungssystem: Einfacher Guyot und Pergola Weinlese: Manuell in den letzten zehn Tagen des Septembers. Weinbereitung: Weinbereitung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22/24 °C für einen Zeitraum von etwa zehn Tagen Alterung: Mindestens 1 Jahr ab dem ersten Januar nach der Ernte: 50% der Masse in Amphoren und 50% in französischen Eichenfässern.

Vanni war ein Rallyefahrer und Autotester. Ein Rennchampion. Seine Geschichte ist ein Erfolgspfad, geprägt von Ausdauer und Ambition. Diese Eigenschaften hat er in dieses neue Weinprojekt eingebracht: Vantorosso. Wer Vanni kennt, weiß, dass sein Leben immer von Bahnen, Kurven und Adrenalin geprägt war.

Aber die schönsten Herausforderungen sind die, die man nicht erwartet. Vantorosso stammt nicht aus Generationen von historischen Winzern; es entsteht aus einer Wette mit sich selbst, dem Wunsch, von Grund auf neu zu beginnen, mit Bodenhaftung und viel Demut.

Es gibt einen genauen Moment, in dem die Geschwindigkeit der Geduld weichen musste. Heute ist die gleiche Konzentration, die auf der Strecke erforderlich war, zwischen den Reihen der Valpolicella notwendig; die akribische Liebe zum Detail hat sich vom Motor auf den Weinberg verlagert. Der Übergang vom sportlichen Fahren zum langsamen Rhythmus des Traktors war eine Rückkehr zur Erde, zu den echten Dingen.

Für uns bedeutet Weinmachen dies: Respekt vor der Zeit, ehrliche Arbeit und der Stolz, eine Idee in einen großartigen Wein verwandeln zu sehen. Wenn Sie unsere Kellerei betreten, betreten Sie nicht ein Unternehmen wie viele andere: Sie betreten unsere Geschichte, geprägt von Herausforderungen, Motoren und ehrlichen Gläsern.

Der Name Vantorosso ist nicht mit einem Familiennamen verbunden, sondern entsteht aus einer reinen Emotion: der, die Vanni beim Testen eines Autos einer berühmten italienischen Automarke empfand. Es geht nicht darum, sich für besondere Verdienste oder Fähigkeiten zu rühmen; die zugrunde liegende Idee ist grundlegend anders. Hier verbindet sich das Konzept des "Stolzes" mit dem Traum, der Herausforderung und dem Ehrgeiz, gut zu sein, verbunden mit dem Wunsch, dass dieses Projekt im Laufe der Zeit weitergeht, über diejenigen hinaus, die es begonnen haben.