Jocu, Catarratto

IGT TERRE SICILIANE 100% CATARRATTO
Bio-Katarrhatto, wie er einst hergestellt wurde, die Trauben werden von Hand geerntet, wobei die besten Trauben ausgewählt werden, und die gesamte Verarbeitung wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, um einen Wein von großer Trinkbarkeit und überzeugenden Düften zu erhalten. Ein Wein, der das Terroir, das dazu beiträgt, den Catarratto zu einem der besten sizilianischen Weine zu machen, voll zum Ausdruck bringt. Jocu will ein Loblied auf die Traditionen der Vergangenheit sein und langsam und unbeschwert leben.
Die Farbe ist intensiv strohgelb mit goldenen Reflexen, die Nase ist frisch und fruchtig mit angenehmen Noten von Orangenblüten und Jasmin am Gaumen ist fruchtig mit Noten von weißen Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten.

Wir sind Valentina und Giuseppe und wir sind junge Winzer.
Wir begannen 2014 mit der Herstellung von Wein in unserem Keller, und Tag für Tag arbeiten wir mit mehr Leidenschaft daran, einen besseren Wein herzustellen, der Sizilien repräsentiert.

Das Unternehmen besteht aus 20 Hektar Weinbergen, die sich auf 4 verschiedene Bereiche verteilen..... Unsere vier Himmel befinden sich in den Gebieten Alcamo, Gibellina, Calatafimi und Salaparuta.

Unser Unternehmen ist vollständig biologisch und wir produzieren drei Arten von Wein.
Wir entscheiden uns für die Herstellung von Bio-Wein, weil wir die Natur lieben und wollen, dass unsere CO2-Emissionen gegen Null gehen. Wir bevorzugen manuelle Arbeit und kümmern uns um alle Details, denn wir denken, dass unsere Flaschen wie ein kleines Kunstwerk sind.

Wir öffnen die Türen unseres Kellers für jeden, der unsere Geschichte entdecken und in unsere Welt eintauchen möchte, indem er für einen Tag Winzer wird.